Изкуството да цениш хубавото пиво: Магията на живата бира

Така наскоро в едно свое интервю Людмил Фотев - един от най-ерудираните бирени любители в България - отговори на въпроса "Какво е крафт бирата за Вас?". И действително е точно така! Веднъж щом излезете от графата на "непросветените" и опитате от този истински бирен крафт шедьовър, повярвайте, ще искате още и още...

Така е, защото крафт бирата е с много специфичен вкус и най-различни съставки, а разнооразието от вкусове е гарантирано. Използвaт се само висококачествени, естествени суровини. Пивото не се пастьоризира, за да не се отнеме естествената му свежест. Нефилтрираното и непастьоризирано пиво запазва всички полезни вещества, съдържащи се в малца и маята. 

И въпреки че разнообразието от такова пиво на българския пазар не може да се сравнява с този на Запад, крафт бирата навлиза все повече. И за щастие имаме възможност да избираме от много добри бирени попадения. Едно от най-любимите ни е жива бира Jägerhof...

История на жива бира Jägerhof

Бира Jägerhof води началото си от първата баварска бирария в Пловдив – Jägerhof, която отваря врати на 25 май 2013 г. Тя е нефилтрирана и непастьоризирана жива бира, произвеждана по изпитани баварски рецепти, съгласно Райнхайтсгебот – Закон за чистотата на бирата от 1516 г. Според него за производството на бира могат да се използват само вода, малц, хмел и мая. 

Какво е жива бира?

Живата бира е прясна, нестабилизирана бира. Приготвя се по обичайната технология без да се извършват процесите филтрация и пастьоризация. Така пивните дрожди (бирената мая), отговорни за ферментацията и други процеси при производството, се запазват живи. Живата бира е мътна, което се дължи на наличието на механични примеси – фини частици от малцов шрот и бирена мая.

Рекламираш бира на английски, получаваш двукратна глоба - вижте къде

Словенската пивоварна от Толмина отнесе солена глоба поради нарушаването на местното законодателства, което забранява да се рекламира а...

Прочети повече

Видове жива бира Jägerhof

Jägerhof Weiss (вайс)

Вайсбира Jägerhof Weiss е баварска пшенична жива бира и се прави от смес от пшеничен и ечемичен малц, хмел и специални дрожди за горна ферментация - най-старият способ за производството на бира. Тя е по-газирана и по-свежа. При отпиване се усеща вкус на карамфил и кориандър. Познавачите на хубавото пиво могат да усетят също и аромата на използвания хмел „Перла“.

Jägerhof Hell (светло)

Българинът пие 76 литра бира годишно

Консумацията на бира у нас се увеличава - българинът пие 76 литра пиво годишно. Това показват данните на Съюза на пивоварите. Само за ...

Прочети повече

Светла бира Jägerhof Hell е традиционната баварска жива бира, направена от ечемичен малц по класическа баварска технология, с едни от най-качествените суровини и дрожди за долна ферментация.

Можете да се насладите на прекрасните вкусове на жива бира Jägerhof на първото в България изложение на крафт бира Kraftland в Kaufland. На 16-и и 17-и септември в София, между 10:00 и 21:00 часа, домакин на изложението е хипермаркет Kaufland на бул. "Ген. Тотлебен" 36, в близост до Руски паметник. Повече за събитието научете тук.

Освен това от Jägerhof са ви приготвили страхотна изненада - при покупката на пет бири, ще получите шеста безплатна. И това не е всичко - заедо с шестте бири ще си тръгнете с парти кошничка подарък!