"Крафт бирата е като джаз музиката - създава се общност, в която хората търсят хубавото и интересното. Нещо, което е непознато и неконвенционално. И колкото повече навлизаш навътре, толкова повече си даваш сметка, че нищо не знаеш."
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 11 май /валутен калкулатор/
Така наскоро в едно свое интервю Людмил Фотев - един от най-ерудираните бирени любители в България - отговори на въпроса "Какво е крафт бирата за Вас?". И действително е точно така! Веднъж щом излезете от графата на "непросветените" и опитате от този истински бирен крафт шедьовър, повярвайте, ще искате още и още...
Така е, защото крафт бирата е с много специфичен вкус и най-различни съставки, а разнооразието от вкусове е гарантирано. Използвaт се само висококачествени, естествени суровини. Пивото не се пастьоризира, за да не се отнеме естествената му свежест. Нефилтрираното и непастьоризирано пиво запазва всички полезни вещества, съдържащи се в малца и маята.
И въпреки че разнообразието от такова пиво на българския пазар не може да се сравнява с този на Запад, крафт бирата навлиза все повече. И за щастие имаме възможност да избираме от много добри бирени попадения. Едно от най-любимите ни е жива бира Jägerhof...
Още: Стихотворение на деня, 11 май, от Димчо Дебелянов
Още: Защо бурканите стават бомбаш? Какво трябва да знае всяка домакиня?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо никога не трябва да ползваме повторно пластмасовата бутилка?
История на жива бира Jägerhof
Бира Jägerhof води началото си от първата баварска бирария в Пловдив – Jägerhof, която отваря врати на 25 май 2013 г. Тя е нефилтрирана и непастьоризирана жива бира, произвеждана по изпитани баварски рецепти, съгласно Райнхайтсгебот – Закон за чистотата на бирата от 1516 г. Според него за производството на бира могат да се използват само вода, малц, хмел и мая.
Какво е жива бира?
Още: Кристали за здрав дух и спокоен ум: Носете ги за баланс и концентрация
Още: Бионсе сподели техниката си за сбъдване на желания
Живата бира е прясна, нестабилизирана бира. Приготвя се по обичайната технология без да се извършват процесите филтрация и пастьоризация. Така пивните дрожди (бирената мая), отговорни за ферментацията и други процеси при производството, се запазват живи. Живата бира е мътна, което се дължи на наличието на механични примеси – фини частици от малцов шрот и бирена мая.
Видове жива бира Jägerhof
Jägerhof Weiss (вайс)
Вайсбира Jägerhof Weiss е баварска пшенична жива бира и се прави от смес от пшеничен и ечемичен малц, хмел и специални дрожди за горна ферментация - най-старият способ за производството на бира. Тя е по-газирана и по-свежа. При отпиване се усеща вкус на карамфил и кориандър. Познавачите на хубавото пиво могат да усетят също и аромата на използвания хмел „Перла“.
Jägerhof Hell (светло)
Светла бира Jägerhof Hell е традиционната баварска жива бира, направена от ечемичен малц по класическа баварска технология, с едни от най-качествените суровини и дрожди за долна ферментация.
Можете да се насладите на прекрасните вкусове на жива бира Jägerhof на първото в България изложение на крафт бира Kraftland в Kaufland. На 16-и и 17-и септември в София, между 10:00 и 21:00 часа, домакин на изложението е хипермаркет Kaufland на бул. "Ген. Тотлебен" 36, в близост до Руски паметник. Повече за събитието научете тук.
Освен това от Jägerhof са ви приготвили страхотна изненада - при покупката на пет бири, ще получите шеста безплатна. И това не е всичко - заедо с шестте бири ще си тръгнете с парти кошничка подарък!
