Продуктите, които имат страшно дълъг СРОК на годност

Продукти без срок на годност

    - Захар - всеки тип захар има изключително дълга трайност особено ако се съхранява в подходяща кутия или контейнер. Бакериите в захарта не се задържат дълго, тъй като тя не поддържа постоянна влажност, нужна за тяхното развитие, а изсъхва бързо;

    - Соев сос - тук зависи качеството и съхранението на соевия сос, но повечето продукти от този тип имат срок на годност до 3 години дори когато са отворени;

    - Оцет - белият оцет има много висока киселинност, която го поддържа годен за консумация. Той може да издържи доста дълго време и все пак е препоръчително да го съхранявате на сухо и хладно място;

    - Боб - несготвеният боб може също да се задържи дълго време годен за консумация. Дори да настъпят леки изменения във външния му вид, все още можете да го използвате. Специалистите дори твърдят, че сушеният боб и подобни зърнени култури могат да се използват за готвене в срок от 30 години;

    - Сухо мляко - прясното мляко се разваля много бързо, но за разлика от него млякото на прах, когато е правилно съхранявано, има изключителна трайност;

Как да сготвим правилно боб?

    - Сол - причината, поради която солта не може да се развали е, че тя е минерал. Но има и едно изключение от правилото - йодираната сол е с годност до 1 година, тъй като през това време йодът се изпарява и солта понижава качеството си;

    - Мед - медът може да се захароса, но не и да се развали. Той има безкраен срок на годност и ензимите в него не позволяват развитието на бактерии. Съхранявайте го на сухо и тъмно място в подходящ съд, най-добре в стъклен буркан. Любопитни факти са, че група археолози са открили в египетските пирамиди мед, който според тях е поне на 2.5 хиляди години, а най-старият мед, известен на човечеството, е открит в Грузия и е на 5.5 хиляди години;

    - Ориз - оризът също има доста дълъг срок на годност - до 30 години при правилно съхранение, като единствено кафявият ориз може да е с по-кратък срок на годност, тъй като в състава му има натурални масла.