Google създаде Doodle (Драскулка) в чест на 142 г. от рождението на българския микробиолог и изследовател Стамен Григоров. Той остава в историята като ученият, описал бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus. Това е микроорганизъм, предизвикващ образуване на киселото мляко.
Още: Кои животни могат да броят и знаят проста математика?
Още: Таласофобия: Разкриха защо много хора се страхуват да влязат в морето
Стамен Григоров се отдава на науката и прави докторантура по медицина в Женева, като дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“ и е отличена е със специална награда на университета. Като асистент на Леон Масол, професор по бактериология, Григоров получава възможност да изследва в модерни лаборатории киселото мляко, изпращано му от съпругата му Даринка от България.
Д-р Григоров описва за първи път млечнокиселия микроорганизъм през 1905 г. Тази бактерия предизвиква ферментацията, необходима за получаване на българското кисело мляко. Първоначално млечнокиселата пръчица е наречена „Бацил-А“. По-късно микроорганизмът получава названието „Лактобацилус булгарикус“ - в чест на родината на неговия първооткривател. Днес официалното име на този микроорганизъм е „Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus Grigoroff 1905“.
Още: Защо лицата на бегачите на дълги разстояния се променят драстично? Учените обясняват
Още: Нови археологически находки: Откриха древноегипетски гробници с керамика и човешки останки
Днес в центъра на родното село на д-р Стамен Григоров, Студен извор, е създаден Музей на киселото мляко. Родната къща на учения се намира в началото на селището - в непосредствена близост до музея.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Хеликоптерът на Леонардо да Винчи може да направи съвременните дронове по-невидими
Още: Посочиха хората с коя кръвна група са с най-висок риск от ранен инсулт
