Сезонът на вишните е. Любителите на този плод не пропускат възможността да си приготвят сок за зимните месеци, чиято наслада да ги връща към спомените за топлите дни.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Направата на вишнов сок не е никак трудна. Дори не можем да кажем, че се изисква майсторлък. Нужно е единствено да си заделите малка част от времето и да стартирате с приготвянето на сока.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за тази вкусна и полезна напитка:
• вишни - 3 кг.;
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
• захар - 2 кг.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
• лимонтузу - 1 и 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Вишните се измиват и се почистват от дръжките. Имайте предвид, че на един килограм вишни се слага приблизително един литър вода. Следващата стъпка е сваряването и прецеждането.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Рецепта на деня: Домашни кифлички с вишни
Сокът се подслажда със захар. На един литър сок от вишни се добавя един литър вода. Сместа се слага на котлона и се оставя да се сгъсти. Малко, преди да свалим вишновата напитка от огъня, добавяме и лимонтузуто.
Важно е пяната, която непрекъснато се образува отгоре, да се обира. Горещият сироп се излива в чисти бутилки и след това се затварят с капачки.
Задължително ги обърнете надолу, докато изстинат. Ако планирате да съхранявате вишновия сок за дълго време, може да направите допълнителна стерилизация за 10 минути.
Така приготвен, сокът от вишни се получава по-вкусен от всякога. Задължително го пробвайте и ще останете приятно изненадани от вкуса му!
