Рецепта на деня: Киш със зеленчуци

Начин на приготвяне

1. Замесва се тесто от брашното, маслото едно яйце и малко сол.

2. Разстила се тестото в накъдрена тавичка и се пече на 160 градуса 15 мин.

3. В сгорещеното олио се запържват нарязаните на едри парчета праз и селари (стрък целина - вносна; тя няма този силен аромат като нашата).

4. След като омекне, се смесва с настъргания кашкавал и яйцата и се сипва върху леко запечената маслена кора.

5. Пече се, докато хубаво се зачерви.

6. Може да се поднесе с бульон. Прекрасно е за вечеря. За любителите на месото може да се прибави към зеленчуците ситно нарязан бекон.

Необходими продукти

1 ч.ч.брашно тип 500

125 гр.масло

1 бр.праз лук

6 с.л.олио

4 бр.яйца

200 гр.кашкавал

4 стр.селари