Постната питка е като царица на празничната вечеря за Бъдни вечер. Без нея трапезата няма да е същата. Приготвянето на питката си има своите тънкости и специфики, ако искаме коричката й да е хрупкава, а в средата да е мека като памук.
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Още: Какви особености има при пърженето на пилешки крилца
Ще ви разкрием рецептата, която много от нашите баби са спазвали стриктно и са успявали да ни зарадват с ароматен и вкусен хляб, който да похапнем заедно с останалите ястия на Бъдни вечер.
Рецепта за вкусна содена погача за Бъдни вечер
Продукти, които всеки трябва да си набави:
• 500 гр. Брашно;
• 350 мл топла газирана вода;
Още: Толкова пухкав омлет не сте яли! Само 3 съставки и е готов за 20 минути
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофи
• 5 с.л. олио;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени тиквички
Още: Тази турска доматена крем супа си е спечели заслужена репутация - ето каква ѝ е тайната
• 2 с.л. захар;
• 1 с.л. оцет;
• 3 с.л. лимонов сок;
Още: Как се приготвя известната турска баница с прясно мляко
Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути
• 1 ч.л. сода бикарбонат.
Начин на приготвяне:
Започнете с пресяването на брашното, което всъщност е най-важната стъпка. Нужно е да излезе въздуха от него, така че накрая питката да е пухкава и мекичка. В центъра му направете кладенче, а в него изсипете всички съставки от списъка. Започнете да месите, докато не се получи меко тесто, което не залепва по ръцете. Когато това стане, покрийте с кърпа и го оставете да втасва за около 30 минути на топло място. Важно е да споменем, че газираната вода трябва леко да я затоплите, преди да я прибавите към брашното и останалите продукти.
Най-бързата, лесна и вкусна питка!
Можете да си оставите малка част от тестото, с която да направите фигурите върху питката. Пригответе си тавичка с хартия за печене. Загрейте фурната на 190 градуса и сложете погачата да се пече. Обикновено отнема около 30 – 40 минути, докато се получи златиста коричка отвън.
Накрая покрийте с навлажнена кърпа, така че да омекне и да стане идеално хрупкава и апетитна.
Желаем ви добро настроение и кулинарно вдъхновение!
