Суровата туршия е една от онези традиционни рецепти, които придават на зимните месеци уют и традиционен вкус. Приготвена само с вода и сол, тя съчетава в себе си свежестта на различни зеленчуци и аромата на природата.
Храни, богати на пробиотици, като кисело мляко и ферментирали храни, са известни със своите благоприятни ефекти върху здравето на червата, но предлагат и други предимства.
Туршиите са любима храна през всеки сезон, особено в студените дни, които наближават. Те служат като страхотна гарнитура към всяко ястие, разбуждаща апетита разядка или салата, увличат ни напълно с леко киселия си и леко пикантен вкус едновременно.
Туршията е традиционно зимно мезе, което присъства на всяка българска трапеза. Тя е не само вкусна, но и изключително полезна за здравето, благодарение на процеса на ферментация, който създава естествени пробиотици.
Ако има подходящо време за затваряне на буркани, то това несъмнено е лятото! А в сезона на джанките ви предлагаме страхотна рецепта за пикантна туршия с джанки и люти чушки.
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Рецептите за парена туршия са част от българската кулинарна традиция и се наследяват от поколение на поколение. В тази статия ще ви представим три различни рецепти на приготвяне, на които може да се насладите през цялата година.
Туршията е не само по-полезната версия на салатата през зимата, когато традиционните зеленчукови салати от домати, краставици, марулки и прочие са не само пълни с нитрати, но и скъпи, и безвкусни, но има и други ценни предимства – туршията е ферментирала храна, което ще рече, че е пълна с полезни бактерии, грижещи се за здравето на стомаха и червата.
Ако си мислите, че през ноември не можете да сътворите няколко буркана с туршия, грешите. Този месец, подобно на септември и октомври, ви дава възможност да запълните рафтовете в килера с вкусна и домашно приготвена туршия.
Традиционната туршия е вкусен начин да се насладите на летния вкус през студените месеци. Процесът на варене обаче, често свързан с приготвянето на туршия, може да изисква много време и усилия.
Съчуанските туршии („Съчуан паоцай“) са традиционна зимнина в съчуанската кухня.
За мариноване на зеленчуците не се използва оцет; мариноването става поради разграждането на глюкозата и в крайна сметка чрез образуването на млечна киселина – т.
Вярвате или не, ако редовно похапвате туршия, то може да не ви се налага да посещавате доктора си. Тази ферментирала храна е изключително полезна за укрепването на имунитета и колкото по-често я поднасяте на трапезата си, толкова по-голяма услуга правите на цялото си семейство.
Както е известно, едно от най-ценните качества на туршията е съдържанието в нея на бактерии-пробиотици. Но за целта е най-добре да се използва естествено ферментиране без добавки за изкуственото му ускоряване или забавяне.
Есента е времето, когато се слага зимнината. Но, за да сме сигурни, че туршиите са не само вкусни, но и безопасни, има смисъл да се вслушаме в съветите на специалистите.
Похапва ли ви се вкусна и полезна туршия през зимните месеци? Ако отговорът е ДА, то трябва да побързате, защото сте на границата да изпуснете момента.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
Похапва ли ви се вкусна и полезна туршия през зимните месеци? Ако отговорът е ДА, то трябва да побързате, защото сте на границата да изпуснете момента.
Суровата туршия е една от онези традиционни рецепти, които придават на зимните месеци уют и традиционен вкус. Приготвена само с вода и сол, тя съчетава в себе си свежестта на различни зеленчуци и аромата на природата.
Вярвате или не, ако редовно похапвате туршия, то може да не ви се налага да посещавате доктора си. Тази ферментирала храна е изключително полезна за укрепването на имунитета и колкото по-често я поднасяте на трапезата си, толкова по-голяма услуга правите на цялото си семейство.
Ако има подходящо време за затваряне на буркани, то това несъмнено е лятото! А в сезона на джанките ви предлагаме страхотна рецепта за пикантна туршия с джанки и люти чушки.
Ако си мислите, че през ноември не можете да сътворите няколко буркана с туршия, грешите. Този месец, подобно на септември и октомври, ви дава възможност да запълните рафтовете в килера с вкусна и домашно приготвена туршия.
Съчуанските туршии („Съчуан паоцай“) са традиционна зимнина в съчуанската кухня.
За мариноване на зеленчуците не се използва оцет; мариноването става поради разграждането на глюкозата и в крайна сметка чрез образуването на млечна киселина – т.
Есента е времето, когато се слага зимнината. Но, за да сме сигурни, че туршиите са не само вкусни, но и безопасни, има смисъл да се вслушаме в съветите на специалистите.
Туршията е традиционно зимно мезе, което присъства на всяка българска трапеза. Тя е не само вкусна, но и изключително полезна за здравето, благодарение на процеса на ферментация, който създава естествени пробиотици.
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
Туршията е не само по-полезната версия на салатата през зимата, когато традиционните зеленчукови салати от домати, краставици, марулки и прочие са не само пълни с нитрати, но и скъпи, и безвкусни, но има и други ценни предимства – туршията е ферментирала храна, което ще рече, че е пълна с полезни бактерии, грижещи се за здравето на стомаха и червата.
Рецептите за парена туршия са част от българската кулинарна традиция и се наследяват от поколение на поколение. В тази статия ще ви представим три различни рецепти на приготвяне, на които може да се насладите през цялата година.
Както е известно, едно от най-ценните качества на туршията е съдържанието в нея на бактерии-пробиотици. Но за целта е най-добре да се използва естествено ферментиране без добавки за изкуственото му ускоряване или забавяне.
Традиционната туршия е вкусен начин да се насладите на летния вкус през студените месеци. Процесът на варене обаче, често свързан с приготвянето на туршия, може да изисква много време и усилия.
Храни, богати на пробиотици, като кисело мляко и ферментирали храни, са известни със своите благоприятни ефекти върху здравето на червата, но предлагат и други предимства.
Туршиите са любима храна през всеки сезон, особено в студените дни, които наближават. Те служат като страхотна гарнитура към всяко ястие, разбуждаща апетита разядка или салата, увличат ни напълно с леко киселия си и леко пикантен вкус едновременно.
Суровата туршия е една от онези традиционни рецепти, които придават на зимните месеци уют и традиционен вкус. Приготвена само с вода и сол, тя съчетава в себе си свежестта на различни зеленчуци и аромата на природата.
Храни, богати на пробиотици, като кисело мляко и ферментирали храни, са известни със своите благоприятни ефекти върху здравето на червата, но предлагат и други предимства.
Царската туршия е една от най-известните зимнини, която е отлично предястие, но и гарнитура към основното ястие в предстоящите зимни дни.
Туршиите са любима храна през всеки сезон, особено в студените дни, които наближават. Те служат като страхотна гарнитура към всяко ястие, разбуждаща апетита разядка или салата, увличат ни напълно с леко киселия си и леко пикантен вкус едновременно.
Туршията е традиционно зимно мезе, което присъства на всяка българска трапеза. Тя е не само вкусна, но и изключително полезна за здравето, благодарение на процеса на ферментация, който създава естествени пробиотици.
Ако има подходящо време за затваряне на буркани, то това несъмнено е лятото! А в сезона на джанките ви предлагаме страхотна рецепта за пикантна туршия с джанки и люти чушки.
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Домашните туршии няма да издържат дълго, ако не се използват консерванти при приготвянето им. Популярни са сол, оцет и лимонена киселина.
Рецептите за парена туршия са част от българската кулинарна традиция и се наследяват от поколение на поколение. В тази статия ще ви представим три различни рецепти на приготвяне, на които може да се насладите през цялата година.
Туршията е не само по-полезната версия на салатата през зимата, когато традиционните зеленчукови салати от домати, краставици, марулки и прочие са не само пълни с нитрати, но и скъпи, и безвкусни, но има и други ценни предимства – туршията е ферментирала храна, което ще рече, че е пълна с полезни бактерии, грижещи се за здравето на стомаха и червата.
Колкото и да не ни се иска да си го признаем, зимата идва и съвсем скоро ще се наложи да извадим дебелите палта и топлите пуловери.
Ако си мислите, че през ноември не можете да сътворите няколко буркана с туршия, грешите. Този месец, подобно на септември и октомври, ви дава възможност да запълните рафтовете в килера с вкусна и домашно приготвена туршия.
Традиционната туршия е вкусен начин да се насладите на летния вкус през студените месеци. Процесът на варене обаче, често свързан с приготвянето на туршия, може да изисква много време и усилия.
Съчуанските туршии („Съчуан паоцай“) са традиционна зимнина в съчуанската кухня. За мариноване на зеленчуците не се използва оцет; мариноването става поради разграждането на глюкозата и в крайна сметка чрез образуването на млечна киселина – т.
Вярвате или не, ако редовно похапвате туршия, то може да не ви се налага да посещавате доктора си. Тази ферментирала храна е изключително полезна за укрепването на имунитета и колкото по-често я поднасяте на трапезата си, толкова по-голяма услуга правите на цялото си семейство.
Първа рецепта - ловджийска туршия без марината Съставки: зеле – 2 кг, корнишони – 2 кг, зелени домати – 2.
Както е известно, едно от най-ценните качества на туршията е съдържанието в нея на бактерии-пробиотици. Но за целта е най-добре да се използва естествено ферментиране без добавки за изкуственото му ускоряване или забавяне.
Есента е времето, когато се слага зимнината. Но, за да сме сигурни, че туршиите са не само вкусни, но и безопасни, има смисъл да се вслушаме в съветите на специалистите.
Похапва ли ви се вкусна и полезна туршия през зимните месеци? Ако отговорът е ДА, то трябва да побързате, защото сте на границата да изпуснете момента.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
