Доказано: Популярен зеленчук бързо сваля кръвната захар

В интервю за Express.co.uk терапевтът и диетолог Сара Брюър споделя, че един от най-обещаващите продукти за борба с диабета се оказва обикновения чесън. Според лекаря, този ефект се приписва на основното съединение на зеленчука - аджоена.

„Изследванията показват, че веществото може да понижи нивата на глюкозата с 25%“, казва тя.

По-специално една от най-големите научни статии, публикувани в списание Food&Nutrition Research, показва, че екстрактът от чесън може значително да намали кръвната захар. Мета-анализът включва девет проучвания, включващи наблюдението на 768 пациенти с диабет тип 2. Дневната доза на добавката с чесън варира от 0,05 г до 1,5 г. Получените резултати показват, че нивото на глюкозата е спаднало още след първите 7 до 14 дни, а максимално намаление се постига след 24 седмици.

Освен това е установено, че дори чесновото масло подобрява реакцията на клетките към глюкозата и може да намали загубата на протеин през бъбреците, твърди Брюър. Доказано е, че консумацията на "две до три" скилидки чесън на ден също понижава нивата на "лошия" LDL холестерол, добави тя.

Обикновено кръвната захар се повишава рязко след хранене, което е истински проблем за хората с диабет тип 2. Учените обаче са открили евтин продукт, който може значително да понижи нивата на глюкозата до 120 минути след хранене. Те визират консумацията на тъмни стафиди. Научно изследване установява, че глюкозата намалява с 23% два часа след хранене, благодарение на стафидите.

Установено е, че хората, които консумират стафиди имат по ниска кръвна захар на гладно и също така по-ниски стойности на кръвното налягане. Опреелено се счита, че стафидите са отлична алтернатива на готовите закуски, особено за страдащите от диабет тип 2, според учените.

Диабетиците трябва да съблюдават строга хранителна диета, за да могат да държат стабилни нивата на кръвната захар. Това може лесно да се постигне с осигуряване на постоянен прием на подхохдящи зеленчуци.