Закуската е определяна за най-важното хранене за деня. Тя осигурява енергия, необходима за започване на деня и за поддържане на мозъчната и физическата активност. Сутринта "задава" настроението за целия ден, ето защо е толкова важно да го започнете със здравословна и питателна закуска. Но когато имаме възможност да се насладим на най-любимата ни -това вече е отлична сутрин.
В една от най-новите класации на Taste Atlas - онлайн каталог, който включва над 10 000 храни и напитки, сред най-добрите топ 50 закуски е и любимо на много българи традиционно ядене. От онлайн енциклопедията за вкусове са поставили баницата със сирене на 13-то място в списъка с предпочитано "сутрешно меню", като получава висока оценка от 4,5 звезди от максималните 5.
Снимка: iStock
На сайта на Taste Atlas определят българската баница като вид традиционна питка. Описани са необходимите продукти за приготвянето ѝ, като се подчертава важното значение на содата, ако решим да бъде включен в състава на баницата.
Още: Тази баница с ябълки си е истинска класика - ето как се прави
"По традиция баницата със сирене се приготвя и сервира на Коледа и Нова година, но в обикновеното ежедневие може да се купи и през цялата година в магазините за хранителни стоки, при уличните търговци, на павилиони и почти навсякъде. Освен тази основна разновидност, има и други видове солени или сладки баници, пълни с различни зеленчуци и плодове."
Първото място
В списъка се нареждат храни от различни страни, като първите 5 места заемат Турция (Kahvaltı), Сърбия (Komplet lepinja - известено като "хляб с всичко"), Либия (Sfinz - пържено хлебче, подобно на нашите мекици), Иран (Kaleh pacheh - включва агнешко месо) и Франция (Croissant - типичният френски кроасан).
Прави впечатление, че в класацията са включени няколко на брой храни от Турция. Именно "турската закуска" - kahvaltı (което означава "преди кафето") сама по себе си е традиция в местната култура на съседите ни. Не е случайно, че именно цялостната турска закуска заема първото място с почти максимален резултат (4,8 звезди), а не конкретно турско ястие. Традиционната турска закуска включва разнообразие от продукти с множество вкусове и текстури. Масата се украсява както със сладки, така и със солени храни, сред които сирена, маслини, зеленчуци, местен хляб, яйца, борек, баклава или други сладкиши - всичко това придружено от топъл турски чай.
Снимка: iStock
Още: Полезно или вредно е да се ядат яйца за закуска всяка сутрин
Сладкият десерт катмер заема 9-тото място, а сметаната с мед (bal kaymak) също се определя за добра добавка към закуската, класирайки се на 28-мо място с 4,4 звезди. Гьозлемето, направено от исключително фини ръчно точени кори, също влиза в топ 50 на най-добрите закуски.
Още: Не една, а цели две топ рецепти за млечна баница
