Сложете това в бидона и киселото зеле ще се запази за по-дълго време

В миналото са вярвали, че ако киселото зеле бъде претакано от мъжа в семейството, ще е много по-вкусно. Разбира се, това е само твърдение, което няма как да бъде доказано.

Още: Сочен вкус, весело семейство - Как да направим домашно пържено кюфте за всички у дома

Още: Защо мозъкът „изхвърля“ важни спомени, но запазва „случайни“ събития

За да се получи обаче вкусни кисело зеле, претакането трябва да се прави всяка вечер в продължение на месец.

Ако обаче не разполагате с достатъчно свободно време, може да го правите в началото всеки ден, след това през ден и накрая – веднъж в седмицата.

Как обаче да запазим киселото зеле за по-дълго време?

Има една хитрина, позната на всяка домакиня с богат кулинарен опит. Ако в бидона с кисело зеле се поставят 1-2 кочана хрян, здравината на зеленчука ще се запази за по-дълго време. Има и друга тънкост. Тъй като кочанът на зелето се разваля най-бързо, разрежете го и в разреза му поставете щипка сол. Този трик ще забави процеса на разваляне.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 27 септември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 27 септември /валутен калкулатор/

Рецепта на деня: Как се прави кисело зеле в тенджера

Температурата на съхранение на зелето не трябва да е повече от 10 градуса, защото иначе ще се вкисне.

Придържайте се към тези съвети, ако искате зелето в бидона да е по-вкусно и да се запази хрупкаво за по-дълъг период от време.