Вместо познатият в нашите ширини бидон киселото зеле може да се получи чудесно и в тенджера. За целта трябва да изберете емайлирана тенджера. Ето и рецептата.
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Продукти:
5 кг зеле
250 г моркови
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
едра сол (на 1 кг зеле се слага 1 с. л. сол)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
Начин на приготвяне:
Дъното на тенджерата се застила с едрите листа от зелето.
Останалата част от зелето се нарязва на тънко. Морковите се настъргват.
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Може да приготвите рецептата, като разделите зеленчуците на части.
Зелето се слага в тенджерата и се посолява. Намачква се така, че да пусне сок. Добавят се морковите.
Зеленчуците се натискат хубаво и върху тях се слага голям капак от тенджера, която се затиска с друга тежест.
Оставя се на да престои три дни. Два пъти дневно се маха пяната и се разбърква с дървена лъжица.
След като е готово зелето се премества в стъклени буркани. Затваря се с капачки и се съхранява на студено и тъмно място, може и в хладилник.
Как да си приготвим кисело зеле в бидон
Киселото зеле - истински шампион по съдържание на витамин С
Защо киселото зеле помага при махмурлук?
Зелевият сок - чудодейни качества и свойства
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
