Някои билки са отлични съседи на доматите в зеленчуковата градина, като отблъскват вредители, предпазват плевелите и подобряват вкуса. Опитайте тези разновидности.
Придружаващото засаждане на домати с билки е чудесен начин за оптимизиране на здравето и добива на растенията. Стратегическото отношение към това кои билки да засадите с домати може да намали броя на вредителите, да привлече опрашители и дори да обогати почвата и да повиши производството.
Как се прави връзване на домати в оранжерия
Въпреки че е типично да се съсредоточите върху съчетаването на определени зеленчуци и цветя като придружаващи растения за домати , не пренебрегвайте билките. Билките не само могат да помогнат на доматите да растат по-добре, но те са перфектни вкусови партньори. Така че, ако искате да научите как да отглеждате домати като професионалист, тогава не се фокусирайте само върху засаждането на доматени семена – помислете какво друго можете да засадите едновременно.
Още: Поливане на доматите: Какво да сложите във водата, за да не се напукват плодовете
Има много лесни билки за отглеждане от семена, включително едногодишни и многогодишни сортове. Някои трайни насаждения обаче няма да се утвърдят през първата си година, така че за защита на текущата ви реколта ще трябва да купите млади растения. Има разнообразие от перфектни многогодишни билки за саксии, които могат да бъдат позиционирани точно там, където ви трябват.
1. Босилек
Босилекът е класическо съчетание с домати, както в кухнята, така и в градината. Вкусовите профили се допълват взаимно в сосове за паста, пици и прости ястия като салата капрезе. И двете растат добре при подобни условия, включително пълно слънце и летни горещини. Използвайте босилек между редовете домати или в контейнери близо до доматените растения.
Като растение-компаньон, босилекът прави много за доматите и това сдвояване е проучено повече от повечето други. Доказано е, че доматите, засадени с босилек, растат по-добре и дори дават плодове с подобрен вкус.
Още: Разсадът на доматите ви е слаб и дълъг? Засадете го ТАКА и ще берете с кофите
Освен това, ароматът на босилека възпира трипсите, които носят и предават вируса на петнистото увяхване на доматите, и обърква молците, които снасят яйцата на доматените червеи . Когато цъфти, босилекът привлича опрашители като пчелите.
Има много вкусни видове босилек, от които да избирате, и той е бърз и лесен за отглеждане от семена.
2. Магданоз
Магданозът е друг чудесен вкусов компаньон на доматите. Това е често срещана съставка в много италиански ястия на базата на домати, включително сосове за паста. Магданозът добавя свеж, зелен вкус, който прорязва наситената пикантност на доматите.
Още: Защо семената на доматите НЕ покълват?
В градината магданозът, засаден близо до домати, привлича пеперуди лястовича опашка и е растение гостоприемник за техните яйца. Той също така привлича летателни мухи, хищници както на листни въшки , така и на трипси, които могат да повредят доматените растения.
Магданозът расте по-ниско до земята от доматите и има полза от късна следобедна сянка, така че го засадете точно до доматите или между редовете. Бързо и лесно се отглежда от семена.
Що се отнася до разнообразието, можете да избирате между къдрави и плосколистни.
3. Мента
Още: Доматите НЕ понасят тези растения: НЕ ги засаждайте до тях
Що се отнася до вкуса, ментата е неочакван, но възхитителен спътник на доматите. Използвайте пресни листа от мента с домати и фета, за да направите лека, освежаваща лятна салата. Добавете мента към гаспачото за уникална представа за тази студена супа.
Като спътник в градината, ментата действа като възпира листни въшки, мухи и бълхи бръмбари. Силната миризма на ментовите растения е приятна в градината, но тези вредители не я харесват. За най-добри резултати събирайте или докосвайте ментовите растения често, за да освободите повече от аромата.
Едно съображение за отглеждане на мента в градината е, че тя расте и се разпространява агресивно. Най-добрият начин да се възползвате от него като спътник на доматите е да отглеждате мента в контейнери , поставени близо до зеленчукови лехи. Дори и с контейнери, следете ментата и отстранете плъзгачите, които се изкачват по ръбовете на саксиите или през дренажните отвори.
Ментата расте добре от семена, така че засаждайте по едно и също време с доматите, за да увеличите максимално ползата.
Още: Най-често срещаните вредители по доматите, за които трябва да внимавате
4. Риган
Риганът допълва всички видове доматени сосове и ястия с подобен пикантен вкус.
Като придружаващо растение, силният аромат на риган маскира миризмата на доматените растения, предпазвайки вредителите. Това е една от най-добрите храни, устойчиви на елени, но привлича дантелени крила , които са хищници на листни въшки, бели мухи и червеи .
Риганът расте близо до земята, така че можете да го засадите около доматите си, за да действа като жива мулч. Това ще помогне да се задържат плевелите и да се запази влагата в почвата. Обърнете внимание, че това може да ограничи растежа на билката поради намалената слънчева светлина, така че може да не расте толкова добре, колкото би сама. Риганът расте лесно от семена, но растежът често е бавен през първата година – така че засадете напред за тази.
Още: Каква е оптималната температура за домати в оранжерия
5. Мащерка
Мащерката допълва доматите в солени, готвени ястия, като паста или дори обикновени печени домати. В градината мащерката е подобна на ригана, но расте още по-ниско до земята. Мащерката, налична в магазина, е естествено почвено покритие, което можете да използвате между доматените растения и в редовете, за да предпазите плевелите и да намалите загубата на влага от почвата. Английската мащерка може да се използва по подобен начин, но изглежда страхотно и в контейнери.
Мащерката обича пълно слънце и предпочита малко по-суха почва от доматите, така че не я засаждайте директно под доматени растения в лехи. Можете да го отглеждате около доматени растения в контейнери, където мащерката ще може да се разлее отстрани и да получи повече слънчева светлина.
Освен че действа като почвопокривна, мащерката осигурява и други предимства. Миризмата на мащерка възпира листни въшки, армейски червеи и щикалки и привлича опрашители и паразитни оси , които се хранят с рогови червеи.
Още: Тази тайна съставка удвоява реколтата на доматите
6. Градински чай
Салвията е чудесен кулинарен спътник за богати ястия с домати. Използвайте го в доматени супи, паста с печени домати или в сосове и ризото на доматена основа. Салвията се съчетава особено добре с домати и пармезан.
В градината салвията произвежда силен аромат, който възпира вредители като зелеви молци и морковени мухи. Оставете салвията да цъфти, за да привлече паразитни оси, които ловуват доматени червеи. Цветята също ще привлекат опрашители. Цветовете на салвията са годни за консумация и имат страхотен вкус в пресни салати със или без домати.
Въпреки че салвията расте от семена, тя няма да може да се прибира през първата година, така че за да защитите текущата си реколта от домати, инвестирайте в растение от градинския център.
Още: Тайната на сладките домати - дори опитните градинари я забравят
Придружаващото засаждане е чудесен начин да се възползвате максимално от градината си. Когато изберете билкови компаньони за доматени растения, получавате ползите в градината и кухнята.
