Всички части на копъра са богати на растителни съединения, които имат ценни защитни свойства. Те включват хлорогенова киселина, лимонен и кверцетин – проучванията показват, че тези, които се хранят с диета, богата на растителни съединения като тези, имат по-нисък риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип II.
Кога и как да сеете копър, така че да берете богата реколта цяло лято
Добър източник на фибри, както и на полезни за сърцето хранителни вещества като калий и фолат, означава, че зеленчуци като копър могат да подкрепят здравето на сърцето . В резултат на това, изобилният прием в диетата изглежда понижава кръвното налягане и може също да контролира холестерола.
Копърът е популярна билка в кухнята, която овкусява всичко - от туршии до риба. Гурметата знаят, че нищо не може да се сравни с пресния копър по вкус. Най-добрият начин да имате възможно най-пресния копър е като го отглеждате в собствената си градина . Нека разгледаме как да отглеждаме копър.
Още: Торене на копъра: Как е правилно да се прави
Засаждане на семена от копър
Най-добрият начин да отглеждате копър е директно от семена, а не от разсад. Засаждането на семена от копър е лесно. Засаждането на копър се извършва просто чрез разпръскване на семената на желаното място след последната слана, след което леко семената се покриват с почва. Полейте обилно мястото.
Грижа за растенията копър
Отглеждането на копър и грижата за него също са много лесни. Копърът расте най-добре на пълно слънце . Освен това, копърът ще расте добре както в бедна, така и в богата почва, както и във влажни, така и в сухи условия.
Още: Копър в градината или на балкона: Всичко, което трябва да знаете
Събиране на растения от копър
Едно от предимствата на отглеждането на копър е, че както листата, така и семената на плевелните растения копър са годни за консумация. За да съберете листата от копър, редовно отрязвайте желаното количество листа, необходими за готвене.
Засаждане на копър: Кога е най-добре да го направите?
Ако искате да съберете семена от копър, оставете растението да расте без да подрязвате, докато цъфти. След като плевелните растения копър цъфтят, те ще спрат да растат, така че се уверете, че не берете никакви листа от това растение. Цветът на копъра ще увехне и ще развие семенните шушулки. Когато семенните шушулки покафенят, отрежете цялото цвете и го поставете в хартиена торбичка. Разклатете леко торбичката. Семената ще паднат от цветето и семенните шушулки и ще можете да ги отделите от отпадъците. Има много рецепти, които използват копър.
Още: Копърът ще покълне за дни, ако направите това
Засаждането на тази билка в градината ви ще ви държи под ръка изобилие от пресен копър за всички тези рецепти. Сега, след като знаете как да отглеждате копър, нямате причина да не засаждате семена от копър тази година.
