Приготвянето на пържени картофи у дома е лесно. Една нова рецепта обаче стана тотален хит в мрежата.
Още: Забравете сандвичите: Опитайте тези палачинки за закуска
Още: На тази салата от охлюви завиждат и най-добрите готвачи - ето как се прави
Тайната е да замразите нарязаните картофки преди пържене. Когато са замразени те стават хрупкави като от заведение, но отвътре са меки.
Необходими продукти
- 3 средни картофа
- слънчогледово олио
Още: Как се приготвя най‑ароматното агнешко с коприва
Още: Невероятно крехки и сочни агнешки ребра, които се приготвят за нула време
- сол
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: На каква температура трябва да се пече агнешката плешка
- пипер
Начин на приготвяне
1. Първо нарежете картофите на ивици. Филийките трябва да са с еднакъв размер, така че ястието да е не само вкусно, но и красиво. Ако пържите картофите веднага, те ще се окажат твърде меки и едва ли ще се харесат на децата. Така че пригответе маринатата.
2. За маринатата смесете 1 чаена лъжичка сол и същото количество захар в 2 чаши вода. Поставете картофи в този разтвор и оставете за 20 минути. След това попийте със салфетки или кърпа за чай, за да запазите картофите сухи
Още: Най-вкусното агнешко за Гергьовден, което се топи в устата
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
3. Изпратете сухите картофи във фризера за 1 час, за да замръзнат напълно. В този случай при пържене ще получим хрупкава коричка и меко текстура отвътре.
4. Вместо фритюрник в домашната кухня можете да използвате обикновен тиган. Загрейте купа със слънчогледово масло на максимален огън до 180 градуса. Пържете картофи на порции.
5. След пържене картофите се поставят най-добре върху хартиени кърпи, за да поемат излишното масло.
