Пълнените чушки са едно от онези ястия, които обединяват поколения и носят вкус на дом и уют. Те присъстват на трапезата и в празнични, и в делнични дни, а рецептите им варират според региона и семейните традиции.
Крем супите са едни от най-изисканите и същевременно приятни ястия, които могат да присъстват на трапезата. Те съчетават нежна текстура, богат вкус и позволяват безброй вариации.
Картофената крем супа е ястие, което сякаш събира в себе си цялата топлина на дома, аромата на уютни вечери и простотата на истинската кулинарна наслада.
Лещата може да бъде нежна, ароматна и плътна дори без запръжка. Нужно е правилно съотношение вода, внимателна температура и умно овкусяване с подправки и зеленчуци.
Гъбената каша е простичко ястие с домашен вкус, което стопля и засища. Тайната е в правилното запържване и добрия баланс между гъби, мазнина и брашно, за да стане кадифена, а не тежка.
Баницата е любима класика у нас, а с готови кори става бързо, удобно и много вкусно. В следващите редове ще ви покажем изпитан подход – от избора на продукти до печенето – така че баницата да е пухкава, сочна и със златиста коричка, която хрупка приятно и ухае на масло.
Когато нямате време, но искате топла купа с кадифена текстура и чист вкус, зеленчуковата крем супа е чудесно решение. Тя се готви с основни продукти и позволява лесни замени според това, което имате под ръка.
Италианската мусака е вкусен пласт от патладжани, картофи и богата плънка с доматен сос и билки. Напомня класиката, но завършва със златиста коричка от настъргано сирене вместо тежка заливка.
Покреклото е едно от онези ястия, които пазят в себе си спомена за миналото, селската трапеза и умението на хората да създават вкус и уют от обикновени продукти.
Патладжанът е един от най-обичаните зеленчуци в българската кухня. Лилавата му кожа и нежната вътрешност са част от трапезата още от времето на бабите ни.
Мусака. Самото име носи топлина, уют и спомени за семейни трапези. В България тя отдавна е традиционно ястие, но през последните години една нейна разновидност започва да печели все по-голяма популярност – мусаката с патладжан.
Есента е сезон, който носи със себе си богатство от цветове, свеж въздух и изобилие от плодове и зеленчуци. Това е време, в което пазарите се изпълват с патладжани, чушки, домати и тикви.
Кьопоолу е едно от онези традиционни български ястия, които събират в себе си простота, аромат и уют. Основата му е печен патладжан, а добавките като чесън, домати и печени чушки превръщат тази на пръв поглед обикновена комбинация в истински кулинарен шедьовър.
Кюфтетата отдавна са в центъра на домашната кухня. Всяка култура познава свои варианти, които носят топлина и ситост. Но днес на преден план излиза един по-различен герой – кюфтето от броколи.
По принцип чернокопът или леферът се препоръчва да бъде печен. При това с домати „чери“. Главите и вътрешностите се отстраняват от рибата и се пече на среден огън от двете страни.
Баницата е любима класика у нас, а с готови кори става бързо, удобно и много вкусно. В следващите редове ще ви покажем изпитан подход – от избора на продукти до печенето – така че баницата да е пухкава, сочна и със златиста коричка, която хрупка приятно и ухае на масло.
По принцип чернокопът или леферът се препоръчва да бъде печен. При това с домати „чери“. Главите и вътрешностите се отстраняват от рибата и се пече на среден огън от двете страни.
Кьопоолу е едно от онези традиционни български ястия, които събират в себе си простота, аромат и уют. Основата му е печен патладжан, а добавките като чесън, домати и печени чушки превръщат тази на пръв поглед обикновена комбинация в истински кулинарен шедьовър.
Гъбената каша е простичко ястие с домашен вкус, което стопля и засища. Тайната е в правилното запържване и добрия баланс между гъби, мазнина и брашно, за да стане кадифена, а не тежка.
Патладжанът е един от най-обичаните зеленчуци в българската кухня. Лилавата му кожа и нежната вътрешност са част от трапезата още от времето на бабите ни.
Пълнените чушки са едно от онези ястия, които обединяват поколения и носят вкус на дом и уют. Те присъстват на трапезата и в празнични, и в делнични дни, а рецептите им варират според региона и семейните традиции.
Покреклото е едно от онези ястия, които пазят в себе си спомена за миналото, селската трапеза и умението на хората да създават вкус и уют от обикновени продукти.
Мусака. Самото име носи топлина, уют и спомени за семейни трапези. В България тя отдавна е традиционно ястие, но през последните години една нейна разновидност започва да печели все по-голяма популярност – мусаката с патладжан.
Кюфтетата отдавна са в центъра на домашната кухня. Всяка култура познава свои варианти, които носят топлина и ситост. Но днес на преден план излиза един по-различен герой – кюфтето от броколи.
Есента е сезон, който носи със себе си богатство от цветове, свеж въздух и изобилие от плодове и зеленчуци. Това е време, в което пазарите се изпълват с патладжани, чушки, домати и тикви.
Когато нямате време, но искате топла купа с кадифена текстура и чист вкус, зеленчуковата крем супа е чудесно решение. Тя се готви с основни продукти и позволява лесни замени според това, което имате под ръка.
Лещата може да бъде нежна, ароматна и плътна дори без запръжка. Нужно е правилно съотношение вода, внимателна температура и умно овкусяване с подправки и зеленчуци.
Картофената крем супа е ястие, което сякаш събира в себе си цялата топлина на дома, аромата на уютни вечери и простотата на истинската кулинарна наслада.
Крем супите са едни от най-изисканите и същевременно приятни ястия, които могат да присъстват на трапезата. Те съчетават нежна текстура, богат вкус и позволяват безброй вариации.
Италианската мусака е вкусен пласт от патладжани, картофи и богата плънка с доматен сос и билки. Напомня класиката, но завършва със златиста коричка от настъргано сирене вместо тежка заливка.
Пълнените чушки са едно от онези ястия, които обединяват поколения и носят вкус на дом и уют. Те присъстват на трапезата и в празнични, и в делнични дни, а рецептите им варират според региона и семейните традиции.
Крем супите са едни от най-изисканите и същевременно приятни ястия, които могат да присъстват на трапезата. Те съчетават нежна текстура, богат вкус и позволяват безброй вариации.
Картофената крем супа е ястие, което сякаш събира в себе си цялата топлина на дома, аромата на уютни вечери и простотата на истинската кулинарна наслада.
Историята на доматената супа започва в Южна Америка, където доматът е бил отглеждан от древните цивилизации на ацтеките и маите.
Лещата може да бъде нежна, ароматна и плътна дори без запръжка. Нужно е правилно съотношение вода, внимателна температура и умно овкусяване с подправки и зеленчуци.
Вкусният омлет е резултат от малки и точни стъпки – правилна мазнина, умерен огън, време на тигана и леки, добре подготвени плънки.
Гъбената каша е простичко ястие с домашен вкус, което стопля и засища. Тайната е в правилното запържване и добрия баланс между гъби, мазнина и брашно, за да стане кадифена, а не тежка.
Баницата е любима класика у нас, а с готови кори става бързо, удобно и много вкусно. В следващите редове ще ви покажем изпитан подход – от избора на продукти до печенето – така че баницата да е пухкава, сочна и със златиста коричка, която хрупка приятно и ухае на масло.
Когато нямате време, но искате топла купа с кадифена текстура и чист вкус, зеленчуковата крем супа е чудесно решение. Тя се готви с основни продукти и позволява лесни замени според това, което имате под ръка.
Италианската мусака е вкусен пласт от патладжани, картофи и богата плънка с доматен сос и билки. Напомня класиката, но завършва със златиста коричка от настъргано сирене вместо тежка заливка.
Покреклото е едно от онези ястия, които пазят в себе си спомена за миналото, селската трапеза и умението на хората да създават вкус и уют от обикновени продукти.
Когато стане дума за кулинарни изкушения, малко зеленчуци успяват да съберат толкова внимание и почитатели, колкото патладжанът.
Патладжанът е един от най-обичаните зеленчуци в българската кухня. Лилавата му кожа и нежната вътрешност са част от трапезата още от времето на бабите ни.
Мусака. Самото име носи топлина, уют и спомени за семейни трапези. В България тя отдавна е традиционно ястие, но през последните години една нейна разновидност започва да печели все по-голяма популярност – мусаката с патладжан.
Есента е сезон, който носи със себе си богатство от цветове, свеж въздух и изобилие от плодове и зеленчуци. Това е време, в което пазарите се изпълват с патладжани, чушки, домати и тикви.
Има ястия, които надхвърлят границите на обикновената трапеза и се превръщат в истински символи на уют, топлина и спомени.
Кьопоолу е едно от онези традиционни български ястия, които събират в себе си простота, аромат и уют. Основата му е печен патладжан, а добавките като чесън, домати и печени чушки превръщат тази на пръв поглед обикновена комбинация в истински кулинарен шедьовър.
Кюфтетата отдавна са в центъра на домашната кухня. Всяка култура познава свои варианти, които носят топлина и ситост. Но днес на преден план излиза един по-различен герой – кюфтето от броколи.
Пълнените чушки с кайма са едно от онези ястия, които присъстват на трапезата у нас от десетилетия и никога не губят своя чар.
По принцип чернокопът или леферът се препоръчва да бъде печен. При това с домати „чери“. Главите и вътрешностите се отстраняват от рибата и се пече на среден огън от двете страни.
