Хрупкави шоколадови бисквити на тиган

Коледните празници наближават. Време, в което все по-често мечтаем за чаша горещ шоколад и хрупкави бисквити. Ето една различна рецепта, с която можете да приготвите приказни хрупкави изкушения.

Необходими продукти:

1 яйце

1 яйчен жълтък

1 ч.л сода бикарбонат

70 гр. захар

100 гр. кафява захар

¼ ч.л сол

8 с.л масло

2 ч.л ванилия

100 гр. шоколад

20 мл. олио

1 ½ ч.ч бяло брашно

Пудра захар

КЪДЕ ТРЯБВА ДА ДЪРЖИТЕ МАСЛОТО - В ХЛАДИЛНИКА ИЛИ НА ПЛОТА?

Начин на приготвяне:

В купа сложете леко мекото масло, добавете двата вида захар и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Добавете яйцето, допълнителния жълтък, содата, солта, брашното и ванилията. Нарежете на малки парченца и шоколада и го прибавете към сместа. Бъркайте до получаването на гладко тесто.

В намазнен тиган, като за палачинки сложете оформени на топчета тесто, които притиснете леко. Полупете с капак и оставете бисквитите в тигана за 8 минути, на умерен огън. След това обърнете и печете още 5 минути. Отгоре можете да ги поръсите с пудра захар.

Вашите хрупкави шоколадови бисквити са готови!