Хрупкави краставички БЕЗ варене и БЕЗ оцет

Нямаме търпение да споделим с вас една от най-сполучливите рецепти, които всяка баба знае.

Ето какви продукти са ви нужни за краставичките:

• Черешови листа
• Естрагон
• Краставички
• Корен от хрян
• Чесън
• Люти чушки
• Копър
• Магданоз
• Сол

Начин на приготвяне:

Нужен ви е голям съд, в който да сложите краставичките. Залейте ги с вода и ги оставете така за 2-3 часа.

Най-старата рецепта за кьопоолу

През това време разтворете 1 кг сол в 10 л вода. Бъркайте, за да може солта да се разтвори. На дъното на бурканите сложете черешови листа, хрян, чесън, люти чушки, естрагон, копър, магданоз.

Най-лесните краставички в 3 – литров буркан, готови за 15 минути

Мариновани или кисели, краставичките са любимата зимнина. Те намират мястото си в редица салати, разядки, предястия и основни ястия. В...

Прочети повече

След това подредете краставичките и допълнете бурканите със саламурата. Сложете капачки и прехвърлете бурканите в тава. Оставете ги за 5-6 дни, за да могат да ферментират.

След това изсипете течността и допълнете бурканите с вода.

Наблюдавайте ги в продължение на една седмица и след този период може да ги приберете на тъмно и прохладно място за съхранение.

Хрупкавите краставички са готови за консумация след 2-3 седмици.

Задължително ги пригответе тази година. Ще останете приятно изненадани от вкуса на туршията. Не е случайност това, че нашите баби са считали себе си за истински кулинарни магьосници.