Какво е това? Е, със сигурност прилича на паста, но е направена основно от картофи и има кръгла или продълговата форма.
Още: Най-пухкавото и вкусно турско тесто с мая и една специална съставка
Още: Перфектният сос за кюфтета по цариградски
За ньоки е необходимо да се сварят седем до осем големи картофа. След като изстинат, ги обелете и ги намачкайте. След като ги намачкате, добавете 2 яйца в средата и ги разбъркайте добре. Добавя се брашно на части, докато се получи меко тесто. Уверете се, че то не залепва за пръстите ви. След това изрежете малко количество от тестото. Плъзнете всяко от парчетата по гърба на вилица и притиснете (не прекалено силно), за да се получат хребети. От време на време поръсвайте по малко брашно, за да не залепват. Оставете го да почине за 15-20 минути, преди да го приготвите.
Тайната на най-вкусните спагети „Болонезе”
В голяма тенджера с подсолена вряща вода се добавят ньоките. Ньоките са напълно сварени, когато изплуват на повърхността. Отцедете ги и ги оставете настрана. Сега по ваше усмотрение можете да ги залеете със сос по ваш избор. А тази рецепта е с бял сос.
Още: Хрупкави пържени картофки на фурна: По-вкусни и здравословни от класическите
Още: Рецептата на баба за лапад с oриз: Вкусно ястие, което ще ви впечатли
За да приготвите белия сос:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Пълнени тиквички с кайма и ориз: Вкусът им е досущ като тези на баба
Добавете яйцето, брашното и млякото и оставете да къкри, добавете масло и сте готови. В тиган загрейте малко масло и добавете чесъна. Точно когато чесънът стане златист, добавете белия сос към него. Можете да използвате каквито билки искате, но се придържайте към италианските: сушен магданоз, риган, люспи от чили и мащерка. Добавете ньоките и сте готови!
Приятен апетит!
