На 7 ноември е Архангелова задушница. Една от задължителните храни, освен житото е и питката. Ето как да я приготвите. Рецептата е за тесто, което може да се направи на цяла пита или на отделни питки, които са по-удобни за раздаване.
Още: По какво се отличават катмите от палачинки?
Още: Най-вкусните кисели краставички: Колко сол и захар се слага в саламурата?
Продукти:
3 ч. ч. брашно
1 ч. ч. кисело мляко
Още: Вкусът на това пиле лютика по селски ще ви върне много години назад
Още: Как любимите пълнени домати с кайма да се топят в устата?
1 ч. ч. натрошено краве сирене
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея
1 с. л. сода
1 к. л. масло
1 бр. жълтък
Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия
Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира
Начин на приготвяне:
Слагаме пресятото брашно в подходящ съд. Добавяме киселото мляко с разбитата в него сода, и натрошеното на малки парченца сирене.
Оформяме тесто. С набрашнени ръце правим средни по големина питки.
Подреждаме ги в тава, покрита с хартия за печене. Върху всяка питка слагаме по парче масло и го притискаме навътре. Намазваме ги с разбит жълтък.
Печем 30 минути в загрята фурна на 170°C, без вентилатор, с включен горен и долен реотан.
Тестото трябва да е много меко, но като се сложи на плота да не се ''разлива''. Ако се разлива, значи е нужно още брашно. Също така, докато се оформят питките, работния плот трябва да е поръсен с брашно.
Източник: sanovnik.at
Какво се раздава на Задушница вижте ТУК
