Всеки знае поговорката "Апетитът идва с яденето", но за тези вкусни свински ребра ще ви дойде още преди да ги опитате. Миризмата на месото и сочният им вид ще ви спечелят. Подходящи за барбекю и специални поводи.
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
Продукти:
1 кг. свински ребра
30 гр. пресен джинджифил
Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя
Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора
1 суха люта чушка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят пълнени чушки в гювеч – малко хора знаят
Още: Как се приготвя перфектната застройка за пълнени чушки?
40 мл. соев сос
3 бр. звезден анасон
1 пръчка канела
Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?
Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?
сол на вкус
олио за пържене
За соса:
60 мл. соев сос
1 ч.л. олио
10 гр. пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 стрък пресен лук
4-5 стръка пресен кориандър
половин ч.л. захар
Начин на приготвяне:
Ребрата се нарязват на парчета и се слагат в тенджера с вода. Лютата чушка, анасонът, нарязаният джинджифил и канелата се завързват в марля. Слагат се при ребрата заедно със захарта, соевия сос и сол. Вари се 2-3 часа, докато месото започне да се отделя от костите. Ребрата се изваждат и се оставят да изстинат. После се пържат в маслена баня. Лукът, джинджифилът, кориандърът и чесънът се нарязват наситно и се смесват с останалите продукти за соса. Ребрата се поднасят топли с готовия сос.
Дано да ви се усладят не само на вид, но и на вкус!
