Всеки знае поговорката "Апетитът идва с яденето", но за тези вкусни свински ребра ще ви дойде още преди да ги опитате. Миризмата на месото и сочният им вид ще ви спечелят. Подходящи за барбекю и специални поводи.
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
Продукти:
1 кг. свински ребра
30 гр. пресен джинджифил
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
1 суха люта чушка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
40 мл. соев сос
3 бр. звезден анасон
1 пръчка канела
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
сол на вкус
олио за пържене
За соса:
60 мл. соев сос
1 ч.л. олио
10 гр. пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 стрък пресен лук
4-5 стръка пресен кориандър
половин ч.л. захар
Начин на приготвяне:
Ребрата се нарязват на парчета и се слагат в тенджера с вода. Лютата чушка, анасонът, нарязаният джинджифил и канелата се завързват в марля. Слагат се при ребрата заедно със захарта, соевия сос и сол. Вари се 2-3 часа, докато месото започне да се отделя от костите. Ребрата се изваждат и се оставят да изстинат. После се пържат в маслена баня. Лукът, джинджифилът, кориандърът и чесънът се нарязват наситно и се смесват с останалите продукти за соса. Ребрата се поднасят топли с готовия сос.
Дано да ви се усладят не само на вид, но и на вкус!
