Готвенето без мазнина не е компромис с вкуса, ако знаете правилните техники. С правилния тиган, добър контрол на температурата и малко търпение можете да запазите храната сочна, ароматна и лека.
Много от нас имат навика просто да изливат използваното олио за готвене в мивката след готвене. Но тази на пръв поглед безобидна практика създава огромни проблеми.
Печената храна е по-здравословна от пържената и е по-лесна за готвене във фурната. Единствените проблеми за готвача са последствията - остатъци от олио, засъхнала захар и втвърдена мазнина по съдовете.
Повечето хора знаят, че зехтинът е полезен за тяхното здраве. Той предлага различни ползи от подпомагане на загубата на тегло до намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола.
Холестеролът е восъчно, мастно вещество, намиращо се в кръвта ви. Има два основни типа: „добър“ холестерол (липопротеини с висока плътност; HDL) и „лош“ холестерол (липопротеини с ниска плътност; LDL).
Маслото от гроздови семки често минава под радара на домашните готварски масла. Това е жалко, като се има предвид, че маслото от гроздови семки предлага много потенциални ползи за здравето, като борба с възпалението, подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намаляване на риска от рак.
Зехтинът кипи при по-ниска температура от слънчогледовото олио и не е подходящ за използване при пържене, задушаване и изобщо при ястия, изискващи термична кулинарна обработка.
Ако сте загрижени за високия холестерол, може да се чудите как маслото може да повлияе на нивата ви. Въпреки това е добре да се наслаждавате на масло от време на време, ако ядете цялостна здравословна за сърцето храна.
Мазнините са невероятни за добавяне на вкус, текстура и онази неустоима златиста коричка към любимите ни ястия. Но всичко е свързано с това да знаете кой тип мазнина за готвене да изберете за вашата рецепта.
Храните, които са най-полезни за черния дроб, трябва да се консумират възможно най-често.
Черният дроб е голям орган, който представлява около 2% от телесното тегло на средностатистически възрастен.
Маслото от рапица е масло от семената на растението рапица.
Маслото от рапица се използва най-често за предотвратяване на сърдечни заболявания и за понижаване на нивата на холестерола.
Маслото от авокадо е вид растително масло, което се извлича от месестата част на авокадото. Има лек, орехов вкус и често се използва в дресинги за салати, маринати и сосове.
Черният дроб изпълнява много функции, необходими за доброто здраве и дългия живот. Сред най-важните му задачи са:
Произвеждане на важни вещества
Вашият черен дроб непрекъснато произвежда жлъчка.
Ако спазвате диета с нисък холестерол, това не означава, че трябва да се откажете от готвенето с мазнина. Ключът е да изберете правилното масло за вас.
За да решите кое масло може да се използва за пържене без вреда, нека разгледаме по-отблизо отделните им разновидности.
Масло от авокадо
Издържа на нагряване до 270 °C.
Няколко са факторите, които трябва да имаме предвид, когато избираме най-добрата мазнина за пържене. В магазините срещаме огромно количество видове мазнини - с различни вкусове и хранителна стойност.
Ако спазвате диета с нисък холестерол, това не означава, че трябва да се откажете от готвенето с мазнина. Ключът е да изберете правилното масло за вас.
Ако сте загрижени за високия холестерол, може да се чудите как маслото може да повлияе на нивата ви. Въпреки това е добре да се наслаждавате на масло от време на време, ако ядете цялостна здравословна за сърцето храна.
Мазнините са невероятни за добавяне на вкус, текстура и онази неустоима златиста коричка към любимите ни ястия. Но всичко е свързано с това да знаете кой тип мазнина за готвене да изберете за вашата рецепта.
Няколко са факторите, които трябва да имаме предвид, когато избираме най-добрата мазнина за пържене. В магазините срещаме огромно количество видове мазнини - с различни вкусове и хранителна стойност.
Холестеролът е восъчно, мастно вещество, намиращо се в кръвта ви. Има два основни типа: „добър“ холестерол (липопротеини с висока плътност; HDL) и „лош“ холестерол (липопротеини с ниска плътност; LDL).
Маслото от авокадо е вид растително масло, което се извлича от месестата част на авокадото. Има лек, орехов вкус и често се използва в дресинги за салати, маринати и сосове.
Храните, които са най-полезни за черния дроб, трябва да се консумират възможно най-често.
Черният дроб е голям орган, който представлява около 2% от телесното тегло на средностатистически възрастен.
Маслото от рапица е масло от семената на растението рапица.
Маслото от рапица се използва най-често за предотвратяване на сърдечни заболявания и за понижаване на нивата на холестерола.
Зехтинът кипи при по-ниска температура от слънчогледовото олио и не е подходящ за използване при пържене, задушаване и изобщо при ястия, изискващи термична кулинарна обработка.
За да решите кое масло може да се използва за пържене без вреда, нека разгледаме по-отблизо отделните им разновидности.
Масло от авокадо
Издържа на нагряване до 270 °C.
Повечето хора знаят, че зехтинът е полезен за тяхното здраве. Той предлага различни ползи от подпомагане на загубата на тегло до намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола.
Черният дроб изпълнява много функции, необходими за доброто здраве и дългия живот. Сред най-важните му задачи са:
Произвеждане на важни вещества
Вашият черен дроб непрекъснато произвежда жлъчка.
Маслото от гроздови семки често минава под радара на домашните готварски масла. Това е жалко, като се има предвид, че маслото от гроздови семки предлага много потенциални ползи за здравето, като борба с възпалението, подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намаляване на риска от рак.
Печената храна е по-здравословна от пържената и е по-лесна за готвене във фурната. Единствените проблеми за готвача са последствията - остатъци от олио, засъхнала захар и втвърдена мазнина по съдовете.
Много от нас имат навика просто да изливат използваното олио за готвене в мивката след готвене. Но тази на пръв поглед безобидна практика създава огромни проблеми.
Готвенето без мазнина не е компромис с вкуса, ако знаете правилните техники. С правилния тиган, добър контрол на температурата и малко търпение можете да запазите храната сочна, ароматна и лека.
Може ли да получите апетитно запечена повърхност с малко или почти никакво олио? Да - ако контролирате топлината, влагата и контакта с повърхността.
Готвенето без мазнина не е компромис с вкуса, ако знаете правилните техники. С правилния тиган, добър контрол на температурата и малко търпение можете да запазите храната сочна, ароматна и лека.
Много от нас имат навика просто да изливат използваното олио за готвене в мивката след готвене. Но тази на пръв поглед безобидна практика създава огромни проблеми.
С нарастването на чернодробните заболявания, особено сред младите хора, хранителните избори, като например олиото за готвене, са от решаващо значение.
Печената храна е по-здравословна от пържената и е по-лесна за готвене във фурната. Единствените проблеми за готвача са последствията - остатъци от олио, засъхнала захар и втвърдена мазнина по съдовете.
Повечето хора знаят, че зехтинът е полезен за тяхното здраве. Той предлага различни ползи от подпомагане на загубата на тегло до намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола.
Изглежда ли, че думата „мазнина“ изглежда несъвместима с термина „ползи за здравето“? Ние го разбираме.
Маслото от рапица и зехтинът са две от най-популярните масла за готвене в света. И двете се рекламират като полезни за сърцето и имат сходни употреби.
Холестеролът е восъчно, мастно вещество, намиращо се в кръвта ви. Има два основни типа: „добър“ холестерол (липопротеини с висока плътност; HDL) и „лош“ холестерол (липопротеини с ниска плътност; LDL).
Маслото от гроздови семки често минава под радара на домашните готварски масла. Това е жалко, като се има предвид, че маслото от гроздови семки предлага много потенциални ползи за здравето, като борба с възпалението, подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намаляване на риска от рак.
Зехтинът кипи при по-ниска температура от слънчогледовото олио и не е подходящ за използване при пържене, задушаване и изобщо при ястия, изискващи термична кулинарна обработка.
Ако сте загрижени за високия холестерол, може да се чудите как маслото може да повлияе на нивата ви. Въпреки това е добре да се наслаждавате на масло от време на време, ако ядете цялостна здравословна за сърцето храна.
Мазнините са невероятни за добавяне на вкус, текстура и онази неустоима златиста коричка към любимите ни ястия. Но всичко е свързано с това да знаете кой тип мазнина за готвене да изберете за вашата рецепта.
Храните, които са най-полезни за черния дроб, трябва да се консумират възможно най-често. Черният дроб е голям орган, който представлява около 2% от телесното тегло на средностатистически възрастен.
Маслото от рапица е масло от семената на растението рапица. Маслото от рапица се използва най-често за предотвратяване на сърдечни заболявания и за понижаване на нивата на холестерола.
Маслото от авокадо е вид растително масло, което се извлича от месестата част на авокадото. Има лек, орехов вкус и често се използва в дресинги за салати, маринати и сосове.
Черният дроб изпълнява много функции, необходими за доброто здраве и дългия живот. Сред най-важните му задачи са: Произвеждане на важни вещества Вашият черен дроб непрекъснато произвежда жлъчка.
Ако спазвате диета с нисък холестерол, това не означава, че трябва да се откажете от готвенето с мазнина. Ключът е да изберете правилното масло за вас.
За да решите кое масло може да се използва за пържене без вреда, нека разгледаме по-отблизо отделните им разновидности. Масло от авокадо Издържа на нагряване до 270 °C.
Няколко са факторите, които трябва да имаме предвид, когато избираме най-добрата мазнина за пържене. В магазините срещаме огромно количество видове мазнини - с различни вкусове и хранителна стойност.
