Печената храна е по-здравословна от пържената и е по-лесна за готвене във фурната. Единствените проблеми за готвача са последствията - остатъци от олио, засъхнала захар и втвърдена мазнина по съдовете. Без правилна грижа, съдовете за печене бързо губят добрия си вид и се покриват с петна и драскотини.
Ето как да почистите тава за печене от въглеродни отлагания у дома.
Накиснете, докато е гореща
Дори добре намазнена тава за печене може да доведе до залепване на храната. Парчета тесто от вкусен пай, месни влакна и хрупкава коричка от пържени картофи оставят много неапетитни следи по ястията. За да ги премахнете, е важно да го направите веднага - веднага щом извадите ястието от фурната и го сложите в чинии. Когато остъргвате гореща тава за печене, използвайте мека шпатула - пластмасова, дървена или силиконова. В повечето случаи това е достатъчно, за да се премахнат леки въглеродни отлагания.
Тези трикове за почистване на загорели съдове ще ви спестят часове на търкане
Съвет
Ако не можете да почистите тавата от втвърдена мазнина и остатъци от храна от първия път, накиснете я в гореща вода, докато изстине напълно. За най-добри резултати добавете малко препарат. След това отново хванете лопатката. Между другото, добрият стар сапун за пране без добавки и аромати понякога е по-ефективен от ароматните гелове.
Натъркайте съда
Съдовете за печене могат лесно да бъдат развалени не само с вилица, но и с грешна гъба. За силно замърсяване можете да използвате специални течности от отделите за домакински химикали с функция „против мазнини“. Бутилките и етикетите обикновено указват дали даден продукт е подходящ за „керамика“ или „стъкло“ – не пренебрегвайте този съвет от производителя.
Съвет
Не забравяйте за собствените си ръце. Използвайте ръкавици, дори ако работите с обикновен сапун. Водата от чешмата изсушава кожата и тя може да се напука след продължително миене.
Бърза домакинска помощ: Ето как да почистим и най-загорелите тенджери
Почистете с горчица, сода, пепел или пясък
Методите, използвани преди десетилетия, все още работят и днес.
Горчицата на прах и содата за хляб са евтини и ефективни домакински средства. А на вилата или селския пикник можете да използвате импровизирани средства - речен пясък и пепел (например от барбекюто, за да почистите веднага тенджерата или тавата, или решетката от шишчета и скара). За да премахнете въглеродните отлагания с тези продукти, трябва да ги поръсите върху замърсените места и да ги търкате старателно, докато заблестят. Няма нужда да мокрите чиниите.
Съвет
Разредете содата с водороден прекис вместо с вода. Това значително ще увеличи ефективността на метода.
Поръсете със сол
По подобен начин можете да почиствате съдове с обикновена кухненска сол - средна или едра фракция. Вторият вариант за премахване на изгоряла мазнина от метална тава за печене със сол е да ги загреете заедно във фурната. Покрийте мръсния тиган със слой готварска сол с дебелина около сантиметър и го поставете в предварително загрята фурна. След около 20 минути ще потъмнее - тавата за печене може да се извади и измие.
Сместа, която за секунди почиства загорелите ТЕНДЖЕРИ
Съвет
Алуминиевите тави за печене са склонни да се покриват не само с въглеродни отлагания, но и с ръжда. За да предотвратите това, периодично избърсвайте метала с памучен тампон или салфетка, напоена с амоняк. Тъй като амонякът има силна, неприятна миризма, това трябва да се прави само у дома в добре проветриво помещение.
Налейте оцет
Този метод е подходящ за материали, които не издържат на грубо боравене и агресивно търкане. Например, стъклени форми и тави за печене с емайлирана повърхност (но не тефлонови!). Тези контейнери могат лесно да се почистват с винен или ябълков оцет. Киселината се излива върху стари петна, въглеродните отлагания омекват, след което могат да бъдат отстранени с мека шпатула или салфетка.
Вторият метод: разредете оцета в леген с вода и поставете в него съдовете с въглеродни отлагания. След 10 минути тавата за печене ще бъде чиста, а стъклената тава буквално ще блести. Пропорциите за 6% оцет са едно към едно с вода, а за 9% и по-високи - две супени лъжици на литър.
Съвет
Ако петното е прясно и не е твърде обширно, можете да опитате да го премахнете с лимонов сок, кора или половин ябълка. Понякога количеството киселини, съдържащи се в пресните плодове, е достатъчно, за да премахне незначителни въглеродни отлагания.
Най-ефективният домашен трик да направим загорелите тенджери като нови!
Използвайте кола
Дори и да сте категорично против сладките газирани напитки, трябва да държите няколко кутии кола на склад. Колата съдържа фосфорна киселина, същата киселина, която разгражда мазнините и старите петна. Ако четката и сапунът не помогнат, залейте мръсната тава за печене с гореща газирана вода и оставете за 20 минути.
Почистете тенджерите, тиганите и кухненските съдове лесно - ето как
Как да предотвратим загарянето на мазнина
Използвайте хартия за печене, торбички за печене или покрийте тавата за печене с фолио. Тези методи няма да премахнат замърсяването напълно, но ще намалят площта му.
