Плодовите сокове могат да увеличат риска от диабет тип. Скорошно проучване показва, че плодовите сокове могат да увеличат риска от диабет тип 2.
Пиенето на плодов сок може да не е толкова здравословно, колкото си мислите
30 дни без захар: Ето какво се случва с тялото ви
Плодовите сокове са популярен избор за закуска, често приветствани като освежаващо и питателно начало на деня. Плодовите сокове са богати на основни хранителни вещества и могат да предложат бърз прилив на енергия. Въпреки това, те може да са толкова здравословни, колкото си мислите. Противно на общоприетото схващане, пиенето на плодови сокове е свързано с някои рискове за здравето.
Още: Най - полезните закуски за контрол на кръвната захар
Скорошно проучване показва, че тази „здравословна напитка“ може да увеличи риска от диабет тип 2. Без съмнение соковете са богати на хранителни вещества, но са лишени от фибри. Освен това, те са богати на естествени захари.
Изследователи от Университета Бригъм Йънг (BYU) и германски институции са изследвали данни от повече от 500 000 души от различни страни.
Напълно нов тип диабет е официално потвърден: Какви са симптомите
Резултатите показват, че всяка допълнителна порция плодов сок от 230 мл на ден увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с 5%. Също така се посочва, че подсладените със захар напитки, като газираните напитки, повишават риска с 25% на порция от 350 мл.
От друга страна, естествените захари, консумирани чрез цели плодове и млечни продукти, са свързани с по-нисък риск от диабет. Беше заключено, че течната захар е основният виновник, който може да увеличи риска от диабет.
Още: Защо калият е ключов за вашата диета
Плодове пред сокове: Ето защо
Плодовите сокове имат високо съдържание на захар. Дори 100% плодовият сок е пълен с естествени захари, което може да доведе до скокове в нивата на кръвната захар. Консумацията на твърде много захар не само увеличава риска от диабет, но и допринася за наддаване на тегло, което може допълнително да увеличи риска от няколко хронични заболявания. Освен това, пакетираните плодови сокове съдържат добавени захари и консерванти, което допълнително намалява ползите им за здравето.
Липсват им фибри
Фибрите са важен компонент на плодовете и зеленчуците. Те помагат за храносмилането, задържат чувството за ситост за по-дълго време и насърчават здравословното черво. При изцеждането на сок, по-голямата част от фибрите се губят, което означава, че засищащият ефект на плодовете е намален. Това може да доведе до преяждане по-късно през деня.
Още: Как ягодите влияят на кръвната захар и холестерола?
Бързо повишаване на кръвната захар
Течната захар бързо навлиза в кръвния поток, предизвиквайки скокове на кръвната захар. Това може да увеличи риска от диабет, като наруши инсулиновата чувствителност. От друга страна, целите плодове съдържат фибри, витамини, минерали и други важни хранителни вещества, които поддържат стабилни нива на кръвната захар и предотвратяват внезапни скокове.
Плодовите сокове могат да бъдат вкусни и удобни, предлагайки някои ползи за здравето. Важно е обаче да се консумират умерено и да се внимава за съдържанието на захар и липсата на фибри. За максимални ползи избирайте пълноценни храни и ги направете част от балансираната си диета.
