Това са най-здравословните закуски за контрол на нивата на кръвната захар. Храните, богати на фибри, здравословни мазнини и постни протеини, забавят храносмилането и усвояването на захарта. Опитайте тези здравословни варианти за началото на деня.
Лекар: Как краставиците влияят на кръвната захар
Нискомасленото извара е богато на протеини, а краставиците добавят хрупкавост и хидратация без захар
Някои храни определено могат да бъдат по-здравословни за диабетиците, когато се консумират за закуска, и това е до голяма степен, защото те помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар след нощно гладуване. Правилният избор на закуска може да предотврати внезапни скокове или сривове на глюкозата, което е особено важно за диабетиците. Храните, богати на фибри, здравословни мазнини и постни протеини, забавят храносмилането и усвояването на захарта, което води до по-постепенно покачване на кръвната захар. В тази статия споделяме най-здравословните закуски за хора с диабет.
Още: Как ягодите влияят на кръвната захар и холестерола?
10-те най-здравословни закуски за контрол на нивата на кръвната захар
1. Овесена каша с чиа семена и горски плодове
Овесените ядки са богати на разтворими фибри, които помагат за забавяне на усвояването на захарта в кръвния поток. Добавянето на семена от чиа осигурява омега-3 мазнини и допълнителни фибри, докато горските плодове предлагат естествена сладост с антиоксиданти и нисък гликемичен индекс.
2. Кисело мляко с ядки и канела
Още: Напълно нов тип диабет е официално потвърден: Какви са симптомите
Неподсладеното кисело мляко е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. С бадеми или орехи, то предлага здравословни мазнини и усещане за ситост. Щепка канела може също да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност и понижаване на кръвната захар на гладно.
3. Зеленчуков омлет с пълнозърнест препечен хляб
Яйцата са чудесен източник на протеини и помагат за поддържане на стабилна кръвна захар. Добавянето на зеленчуци като спанак, домати и чушки повишава фибрите и витамините. Резен пълнозърнест или нисковъглехидратен препечен хляб осигурява сложни въглехидрати, без да причинява скокове на захарта.
4. Авокадо върху препечен хляб с многозърнест хляб
Още: 30 дни без захар: Ето какво се случва с тялото ви
Авокадото е пълно със здравословни мононенаситени мазнини и фибри, които помагат за регулиране на кръвната захар. Комбинацията му с препечен хляб с различни видове зърнени култури предлага бавно усвояеми въглехидрати, които спомагат за поддържане на стабилни енергийни нива.
5. Смути с листни зеленчуци, протеини и семена
Смути, приготвено със спанак или къдраво зеле, растителен или суроватъчен протеин и ленени или чиа семена, е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри. Избягвайте подсладени кисели млека или сокове, използвайте вода или неподсладено бадемово мляко като основа, за да е подходящо за хора с диабет.
6. Извара с краставица и ленено семе
Още: Тези ядки регулират кръвната захар и свалят холестерола
Нискомасленото извара е богато на протеини, а краставиците добавят хрупкавост и хидратация без захар. Лененото семе добавя омега-3 мазнини и фибри, което спомага за подобряване на инсулиновия отговор.
7. Бъркано тофу със зеленчуци
Тофуто е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Когато се бърка с богати на фибри зеленчуци като броколи, гъби или къдраво зеле, то създава засищаща и нискогликемична алтернатива на бърканите яйца.
8. Пудинг от чиа с неподсладено бадемово мляко
Още: Тази храна сваля кръвната захар за 15 минути
Семената от чиа абсорбират течност и се превръщат в гъста, подобна на пудинг текстура. Когато се приготвят с неподсладено бадемово мляко и се гарнират с няколко резена киви или горски плодове, това е богата на фибри, бавно усвояема закуска, която помага за поддържане на стабилни нива на кръвната захар.
Пропускането на сладки, рафинирани въглехидрати в полза на нискогликемични варианти като овес, ядки, семена и зеленчуци може да насърчи по-добри енергийни нива, да намали апетита по-късно през деня и да подпомогне цялостния контрол на кръвната захар.
