Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори месодобивно предприятие в гр. Джебел заради сериозни нарушения на хигиенните и технологичните изисквания. Това съобщават на страницата на БАБХ в интернет.
При проверка инспекторите на Агенцията са установили лоша хигиена в кланичната зала, производствените помещения и част от оборудването. Констатирани са повредени подови настилки и стени, корозия по част от съоръженията, липса на дезинфекция и други.
Още: Иван Христанов: Трупове на животни не са изгаряни, а са отивали към трапезата ни
Снимка БАБХ
По време на производствения процес в кланичната зала не са били използвани задължителните уреди за стерилизация. Откритите на място 702 кг месо ще бъдат насочени за термична обработка.
В помещенията за преработка на дружеството са разкрити над 800 кг храни без необходимата маркировка и проследимост, сред които замразени суровини за месни продукти, пилешко месо и колаген. Количествата ще бъдат унищожени.
Още: БАБХ затвори поредна кланица, 35 т месо ще бъдат унищожени
Снимка БАБХ
Инспекторите са констатирали и неправилно съхранение на животински отпадъци в помещение за обработка на месо.
Дейността на кланицата е спряна до отстраняване на несъответствията, а компанията ще получи задължителни предписания и акт за административно нарушение.
Още: БАБХ изпрати в екарисаж над 7,1 тона месо
