В древността растението е култивирано от римляни, гърци, египтяни, араби и евреи. Продуктът се споменава в митологията на тези народи. Хората се защитавали с помощта на чесън от зли духове, и вещици.
Още: Кои са единствените бозайници, които снасят яйца
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 6 юли /валутен калкулатор/
В Китай чесънът е наричан "Драконов зъб" заради външния си вид, а също и "воняща роза" заради силната си миризма.
С какво е полезен?
Основното предимство на продукта са съдържащите се в него фитонциди. Това са летливи вещества, които инхибират растежа на бактерии, вируси и гъбички и стимулират растежа на защитни микроорганизми. Това свойство на чесъна помага в борба с паразитите в червата.
Още: Как да намерим контролната цифра на нашето ЕГН
Чесънът е отлично антибактериално и антивирусно средство, което стимулира имунната система. Това е силен антибиотик, така че често се използва за неутрализиране, дезинфекция на животински продукти.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да изселим безплатните пернати наематели от балкона си?
Освен това растението има антиоксидантни свойства – премахва свободните радикали, които „окисляват“ клетките на тялото, ускорявайки процеса на стареене. Освен това, в умерени количества, чесънът е защита срещу чернодробни заболявания: той стимулира регенерацията на клетките му, помага за премахването на токсините.
Чесънът съдържа витамин С, витамини от група В, калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, селен, манган, йод.
100 грама чесън съдържа:
Още: Кои животни обичат да си хапват таралежи и "таралежки"?
Още: Как да предпазим кашкавала от мухлясване в жегите
— 149 килокалории;
— 6,5 грама протеини;
— 0,5 грама мазнини;
— 30 грама въглехидрати.
Кога е опасен?
Не трябва да се консумира често, а също така трябва да се въздържате от приема му на празен стомах и през нощта.
Суровият чесън може да бъде вреден. Силно дразни лигавицата на храносмилателния тракт: както на стомаха, така и на червата. При хора със синдром на раздразнените черва продуктът може да предизвика сериозна реакция до неизправност в изпражненията.
Не използвайте капки чесън за носа. Той ще освободи пътя на вирусите, тъй като дразненето на лигавиците ще доведе до намаляване на местната защитна бариера.
В големи количества чесънът е вреден за бременните жени, може да провокира преждевременно раждане. Когато кърмите, по-добре е да избягвате този продукт, тъй като съдържащите се в него вещества могат да променят вкуса на млякото и бебето може да откаже да суче.
Как се използва в медицината?
От древни времена хората са използвали чесъна като средство за понижаване на кръвното налягане. Той убива "лошия" холестерол, който провокира образуването на атеросклеротични плаки, намалява напрежението в стените на кръвоносните съдове и засилва активния кръвен поток.
Селенът в чесъна помага на тялото да се предпази от рак, а също така помага за поддържане на здрава щитовидна жлеза. Витамин В6 влияе върху функционирането на централната нервна система - допринася за производството на серотонин, който популярно се нарича "хормон на щастието".
Чесънът помага и в борбата с настинките. Общоприето е, че хората, които използват този продукт, боледуват много по-рядко от тези, които изобщо не го ядат.
Как да го използваме?
Чесънът може да е вреден, ако се приема суров. Правилно е да се яде чесън в готови ястия. Можете да използвате пресен или сушен. Добре е да нарежете чесъна преди готвене и да го оставите да отлежи суров. От това ще стане по-полезен, тъй като във въздуха се увеличава образуването на веществата в него, поради което е толкова ценен.
