Яйцата са истинска суперхрана, защото съдържат почти всички витамини и минерали, от които човек се нуждае. Има много доказателства за ползите и целесъобразността на яйцата за закуска. Но полезно ли е да се ядат всеки ден на закуска. Изданието The Health Site отговаря на този въпрос.
Полезна ли е ежедневната консумация на яйца за закуска?
Изобилстващи от протеини и здравословни мазнини, яйцата са универсална храна. Неслучайно обичат да ядат яйца за закуска - може би дори всеки ден. Закуската е най-важното хранене за деня, тъй като тя стартира метаболизма ви и осигурява енергия за целия ден. Бърканите яйца могат да бъдат чудесен вариант, защото те са богати на протеини и мастни киселини, които ви помагат да останете активни и фокусирани през целия ден.
Много вкусен пастет от варени яйца, който се превърна в абсолютен хит тази пролет
"Днес експертите като цяло са съгласни, че повечето хора могат да ядат яйца всеки ден, ако искат", пише изданието.
От консумацията на едно голямо яйце ще получите:
- 72 калории
- 6,2 грама протеин
- 5 грама мазнини, включително около 1,6 грама наситени мазнини
- 0 грама захар
- 0 грама въглехидрати
Яйчният белтък съдържа витамини B1, B2, B3, B5, B6 и B12, както и минерали като калций, магнезий, фосфор и калий. От друга страна, жълтъкът съдържа важни антиоксиданти като зеаксантин и лутеин, които подобряват здравето на очите, както и холин, който може да е полезен за здравето на мозъка и костите.
"Струва си да се отбележи, че като ядете яйца за закуска, можете да се отървете от излишните килограми. Това е очевидното предимство на бърканите яйца пред традиционните сандвичи с масло и пушени меса, висококалоричните кроасани и други богати сладкиши", пише още изданието.
Къде да съхранявате яйцата, за да не се развалят: Грешките, които всяка домакиня прави
Холинът в яйцата е ключов компонент на клетъчните мембрани, той участва активно в предаването на нервните импулси, бори се с възпалителните процеси в човешкото тяло. Лутеинът предотвратява развитието на катаракта, някои заболявания на ретината и други свързани с възрастта промени. Спомага за поддържане на острото зрение в продължение на много години.
Омега-3 мастните киселини в състава на яйцата регулират нивата на холестерола. Витамин D осигурява здравина на зъбите и костите. Никотиновата киселина подобрява функционирането на нервната система. Фолиевата киселина е отговорна за правилното клетъчно делене, а желязото организира транспорта на кислород до клетките. Рибофлавинът (витамин B12) предотвратява сърдечно-съдови заболявания, а витамин Е предотвратява развитието на рак.
Включването на качествени яйца в диетата ви има благоприятен ефект върху метаболизма, имунната система и цялостното здраве.
Как се приготвя най-обикновен кекс с кисело мляко и яйца
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
