Дал по непалски

04 декември 2013, 13:27 часа

Ястията с варива са основни в непалското меню, като обикновено се поднасят със сварен ориз и хляб.

Още: Как се прави сироп от ягоди без варене

Още: Как се приготвя панакота с ягоди

Необходими продукти за 4 порции:

70 гр нахут

70 гр кафява леща

Още: Бърза рецепта за вкусна вечеря: Сочно пилешко филе в пергамент

Още: Бързо на тиган: Никога не сте опитвали по-вкусни сандвичи

70 гр червена леща

70 гр мунг боб

70 гр шарен фасул

2 с. л. олио

Още: Сладко от глухарчета: Точната рецепта с правилния грамаж

Още: Сочна торта от стар козунак: Вкусно, лесно и бързо

3-4 резена джинджифил

3-4 скилидки чесън

1 глава лук, нарязана на ситно

2 домата, нарязани на кубчета

½ ч. л. куркума

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Варивата се накисват за 30 мин. в хладка вода. Изплакват се добре и се сваряват с 1 л вода в тенджера под налягане. Двата вида леща трябва да са леко разварени.

В тенджера със сгорещеното олио се запържват чесънът и джинджифилът. Добавя се лукът и се разбърква 1-2 мин. Сипват се доматите и се готвят 3-4 мин. Накрая се прибавят варивата и се оставят да поврат, докато се смесят всички аромати.

Източник: menumag

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Соня Иванова
Соня Иванова Отговорен редактор
Новините днес