Ето така мариновайте ребърцата, ако искате вкусът им накрая да е несравним

Сгответе ребрата на деня, в който сте ги купили. Никога не ги варете предварително, защото така рискувате да останете разочаровани накрая, когато опитате от ястието в чинията си.

Много са вариантите за направата на свински ребърца, някои от тях обаче гарантират перфектен вкус на финала. Именно тях ще споделим в днешната статия.

Как е правилно да се мариноват свинските ребърца?

Класическата марината за свински ребърца е с барбекю сос. Много от домакините избират нея, защото им спестява време, а вкусът допада на почти всеки. Меденият сос също не е за подценяване. Трябва обаче да знаете точните пропорции на отделните съставки, така че вкусът накрая да е перфектно балансиран.

Ето и няколко тествани рецепти за марината за ребърца:

Меден сос

Смесват се равни количества мед и соев сос. Към тях се добавят и 1-2 лъжици оцет. За предпочитане е да използвате балсамико. Добавете още черен пипер, червен пипер, счукан чесън. Разбъркайте, така че всички съставки в съда да се смесят. Тази марината е най-подходяща за разделени ребра, тъй като сместа ще полепне по-добре по тях и ще ги овкуси идеално.

Свински ребърца с мед – рецептата, която подлуди цяла България

С червено вино

У нас тази марината е много ценена. Тук обаче трябва да се ползва хубаво червено вино. Домашното е идеалният избор. Напитката се смесва с едро нарязан лук, черен пипер и сол. Месото се накисва известно време в маринатата и след това се слага в тава, покрива се с фолио и се оставя да се пече в умерено загрята фурна.

Каква е тайната на най-вкусните и сочни ребърца

Ребърцата са едно от най-вкусните ястия, стига да бъдат приготвени по правилен начин. Много от домакините не се заемат с направата на т...

Прочети повече

Барбекю сос

Това е класическа рецепта за мариноване на ребърца. Използва се кетчуп, мед, сос Уорчестър и захар. Някои предпочитат да добавят соев сос и лимон. Сами преценете дали да опитате или да се въздържите.

С ракия

Звучи странно, но тази марината е също много добра, когато става въпрос за свинско месо. Единственото, което се изисква от вас да направите, е да оставите ребърцата за няколко часа, полети с ракия, за да се накисват. След това добавете соев сос, сол, черен пипер или други подправки по ваш избор. Получават се изключително сочни и крехки.

Желаем ви добър апетит!