Традицията повелява във всеки български дом да има каца с хрупкаво кисело зеле. Или поне бидон. Или буркани… Всъщност нямат значение нито количеството, което ще приготвите за зимната трапеза и обредните ястия за светлите празници в края на годината, нито точната рецепта, която ще изберете освен ако не се вълнувате за колко време става готово киселото зеле.
Ако сте решили да съхраните корените и спазите традицията, приготвяйки домашно кисело зеле за студените месеци от годината, следва да знаете как да изберете зелките за това вкусно изкушение, както и че трите П – полагане, претакане, пресичане – са от ключово значение за крайния резултат в бидона или в кацата.
Киселото зеле е традиционен за страната ни хранителен продукт, консумиран главно през студения сезон. Независимо дали ще свиете с него сармички за празничната трапеза, или просто за семейна вечеря, ще приготвите традиционното ястие свинско с кисело зеле, или ще се развихрите с туршии и интересни тестени изкушения, включващи продукта, то неминуемо ще присъства на масата ви през предстоящите месеци.
Киселото зеле помага да получите максимум витамини през зимните месеци. Оказва се, че за да стане наистина здравословно и вкусно, трябва да изберете правилното време за приготвянето му.
В сезона на туршиите и киселото зеле, през месеца, в който традиционно приготвяме домашни вкусотии за зимата, а в празните бидончета удобно се настанява зелето, на прага на зимата, през която небцето ни жадува за сарми, свинско със зеле и други вкусотии, е добре да си припомним ползите и вредите от консумацията на киселото зеле.
Приготвянето на туршии започва през първите месеци на есента, за да продължи до зимата. Туршиите, освен че са наситени с вкус, имат и много ползи за организма.
Какво би била една истинска зима без традиционното кисело зеле? Невъзможно да си го представите, нали? Сармички, зеле с месо, туршия, капама и още редица ястия влизат в традиционния български асортимент с главния герой - зелето.
Киселото зеле е основният помощник в укрепването на имунната система и възстановяването на чревния микробиом, особено в студения сезон, но как консумацията му влияе на здравето и състоянието на щитовидната жлеза.
Искате ли да имате под ръка рецепта за бързо кисело зеле, която всеки път, щом се нуждаете от ферментиралия продукт, ще спасява положението и ще ви го осигурява точно след 1 седмица?
Любопитни ли сте да разберете как се приготвя чешко кисело зеле? Ако отговорът е да, то ние сме в готовност да ви издадем тайната на това апетитно и ароматно блюдо.
Направата на кисело зеле не е сред най-простичките неща, тъй като и тази зимнина си има своите тънкости и специфики. Днес ще издадем един трик, благодарение на който зелето в бидона е в пъти по-хрупкаво и вкусно.
Киселото зеле е много вкусно и здравословно ястие. Лесно се приготвя у дома, но някои домакини правят грешки при приготвянето му, които „убиват“ всички лечебни свойства на продукта, превръщайки го в опасност за здравето.
Киселото зеле е традиционен продукт, който е обичан заради своята хрупкава текстура, наситен вкус и, както се смята,заради многобройните си полезни свойства.
Руският лекар Анастасия Агаева коментира ползите от киселото зеле.
Колко витамин С има в киселото зеле?
Благодарение на ферментацията съставът на продукта се променя: 100 грама кисело зеле съдържа 16% от дневната нужда от витамин С.
Киселото зеле е основният помощник в укрепването на имунната система и възстановяването на чревния микробиом, особено в студения сезон, но как консумацията му влияе на здравето и състоянието на щитовидната жлеза.
Киселото зеле е традиционен продукт, който е обичан заради своята хрупкава текстура, наситен вкус и, както се смята,заради многобройните си полезни свойства.
Искате ли да имате под ръка рецепта за бързо кисело зеле, която всеки път, щом се нуждаете от ферментиралия продукт, ще спасява положението и ще ви го осигурява точно след 1 седмица?
Ако сте решили да съхраните корените и спазите традицията, приготвяйки домашно кисело зеле за студените месеци от годината, следва да знаете как да изберете зелките за това вкусно изкушение, както и че трите П – полагане, претакане, пресичане – са от ключово значение за крайния резултат в бидона или в кацата.
Любопитни ли сте да разберете как се приготвя чешко кисело зеле? Ако отговорът е да, то ние сме в готовност да ви издадем тайната на това апетитно и ароматно блюдо.
Традицията повелява във всеки български дом да има каца с хрупкаво кисело зеле. Или поне бидон. Или буркани… Всъщност нямат значение нито количеството, което ще приготвите за зимната трапеза и обредните ястия за светлите празници в края на годината, нито точната рецепта, която ще изберете освен ако не се вълнувате за колко време става готово киселото зеле.
Направата на кисело зеле не е сред най-простичките неща, тъй като и тази зимнина си има своите тънкости и специфики. Днес ще издадем един трик, благодарение на който зелето в бидона е в пъти по-хрупкаво и вкусно.
Руският лекар Анастасия Агаева коментира ползите от киселото зеле.
Колко витамин С има в киселото зеле?
Благодарение на ферментацията съставът на продукта се променя: 100 грама кисело зеле съдържа 16% от дневната нужда от витамин С.
Киселото зеле е традиционен за страната ни хранителен продукт, консумиран главно през студения сезон. Независимо дали ще свиете с него сармички за празничната трапеза, или просто за семейна вечеря, ще приготвите традиционното ястие свинско с кисело зеле, или ще се развихрите с туршии и интересни тестени изкушения, включващи продукта, то неминуемо ще присъства на масата ви през предстоящите месеци.
Киселото зеле е много вкусно и здравословно ястие. Лесно се приготвя у дома, но някои домакини правят грешки при приготвянето му, които „убиват“ всички лечебни свойства на продукта, превръщайки го в опасност за здравето.
В сезона на туршиите и киселото зеле, през месеца, в който традиционно приготвяме домашни вкусотии за зимата, а в празните бидончета удобно се настанява зелето, на прага на зимата, през която небцето ни жадува за сарми, свинско със зеле и други вкусотии, е добре да си припомним ползите и вредите от консумацията на киселото зеле.
Киселото зеле помага да получите максимум витамини през зимните месеци. Оказва се, че за да стане наистина здравословно и вкусно, трябва да изберете правилното време за приготвянето му.
Приготвянето на туршии започва през първите месеци на есента, за да продължи до зимата. Туршиите, освен че са наситени с вкус, имат и много ползи за организма.
Какво би била една истинска зима без традиционното кисело зеле? Невъзможно да си го представите, нали? Сармички, зеле с месо, туршия, капама и още редица ястия влизат в традиционния български асортимент с главния герой - зелето.
Традицията повелява във всеки български дом да има каца с хрупкаво кисело зеле. Или поне бидон. Или буркани… Всъщност нямат значение нито количеството, което ще приготвите за зимната трапеза и обредните ястия за светлите празници в края на годината, нито точната рецепта, която ще изберете освен ако не се вълнувате за колко време става готово киселото зеле.
Ако сте решили да съхраните корените и спазите традицията, приготвяйки домашно кисело зеле за студените месеци от годината, следва да знаете как да изберете зелките за това вкусно изкушение, както и че трите П – полагане, претакане, пресичане – са от ключово значение за крайния резултат в бидона или в кацата.
Киселото зеле е богат източник на пробиотици и витамини. Може да подпомогне храносмилането, да засили имунитета и да осигури други ползи за здравето.
Киселото зеле е традиционен за страната ни хранителен продукт, консумиран главно през студения сезон. Независимо дали ще свиете с него сармички за празничната трапеза, или просто за семейна вечеря, ще приготвите традиционното ястие свинско с кисело зеле, или ще се развихрите с туршии и интересни тестени изкушения, включващи продукта, то неминуемо ще присъства на масата ви през предстоящите месеци.
Киселото зеле помага да получите максимум витамини през зимните месеци. Оказва се, че за да стане наистина здравословно и вкусно, трябва да изберете правилното време за приготвянето му.
В сезона на туршиите и киселото зеле, през месеца, в който традиционно приготвяме домашни вкусотии за зимата, а в празните бидончета удобно се настанява зелето, на прага на зимата, през която небцето ни жадува за сарми, свинско със зеле и други вкусотии, е добре да си припомним ползите и вредите от консумацията на киселото зеле.
Приготвянето на туршии започва през първите месеци на есента, за да продължи до зимата. Туршиите, освен че са наситени с вкус, имат и много ползи за организма.
Какво би била една истинска зима без традиционното кисело зеле? Невъзможно да си го представите, нали? Сармички, зеле с месо, туршия, капама и още редица ястия влизат в традиционния български асортимент с главния герой - зелето.
Киселото зеле е основният помощник в укрепването на имунната система и възстановяването на чревния микробиом, особено в студения сезон, но как консумацията му влияе на здравето и състоянието на щитовидната жлеза.
Киселото зеле се счита за суперхрана. Но наистина ли е толкова полезно? На този въпрос отговоря диетологът д-р Бет Розен.
Приготвяли ли сте някога сами кисело зеле в буркани или в бидон? Истината е, че направата на тази зимнина се нуждае от майсторлък.
Искате ли да имате под ръка рецепта за бързо кисело зеле, която всеки път, щом се нуждаете от ферментиралия продукт, ще спасява положението и ще ви го осигурява точно след 1 седмица?
Любопитни ли сте да разберете как се приготвя чешко кисело зеле? Ако отговорът е да, то ние сме в готовност да ви издадем тайната на това апетитно и ароматно блюдо.
В сезона на киселото зеле и туршиите сме. Това са сред най-харесваните зимнини. Перфектна компания са на чаша с вино или домашна ракия.
Направата на кисело зеле не е сред най-простичките неща, тъй като и тази зимнина си има своите тънкости и специфики. Днес ще издадем един трик, благодарение на който зелето в бидона е в пъти по-хрупкаво и вкусно.
Киселото зеле е много вкусно и здравословно ястие. Лесно се приготвя у дома, но някои домакини правят грешки при приготвянето му, които „убиват“ всички лечебни свойства на продукта, превръщайки го в опасност за здравето.
Всяка една гозба, без значение каква е тя, се нуждае от правилния букет подправки. В противен случай не ще постигнем вкуса, който искаме.
Киселото зеле е традиционен продукт, който е обичан заради своята хрупкава текстура, наситен вкус и, както се смята,заради многобройните си полезни свойства.
Руският лекар Анастасия Агаева коментира ползите от киселото зеле. Колко витамин С има в киселото зеле? Благодарение на ферментацията съставът на продукта се променя: 100 грама кисело зеле съдържа 16% от дневната нужда от витамин С.
Киселото зеле е изключително лесно за приготвяне, така че ако не сте пробвали все още - следвайте тази рецепта и се насладете.
