Рататуй е известно провансалско ястие от зеленчуци: от чушки, патладжани и тиквички. Името рататуй е образувано от "рата" - храна в общ език и гл. "touiller" - пречи, разбърква.
Рататуй е известно провансалско ястие от зеленчуци: от чушки, патладжани и тиквички. Името рататуй е образувано от "рата" - храна в общ език и гл. "touiller" - пречи, разбърква.
Рататуй е свидетелство за красотата на домашната кухня, в която се преплитат вкусове и текстури, препращащи към селската кухня на Южна Франция.
Рататуй е известно провансалско ястие от зеленчуци: от чушки, патладжани и тиквички. Името рататуй е образувано от "рата" - храна в общ език и гл. "touiller" - пречи, разбърква.
