Ето за какво говорят петната и неравностите по черупките на яйцата ви
Никога НЕ поставяйте ЯЙЦАТА в тази част на хладилника
Какво означава, когато има петна или подутини върху яйцето?
Как да чупите яйцата си БЕЗ остатъци на досадните черупки
Начинаещи: Разбийте яйцето на плота Не е срамно да използвате този основен метод: готвачите в тестовата кухня го използват по подразби...
Може да сте забелязали, че някои яйчени черупки са обезцветени с тъмнокафяви петна. Това е известно като "пъстро" яйце. Тези тъмни петна се създават в началото на процеса, докато яйцето пътува през кокошката. Докато яйцето преминава през яйцепровода (органът, който обработва жълтъка и добавя черупката), то се върти. Ако яйцето се върти твърде бавно, докато се движи по тръбата, може да изглежда на петна.
Може също да забележите неравномерно яйце или две в картонената кутия, която току-що сте донесли от магазина за хранителни стоки. „Неравностите“ просто означават, че черупката на яйцата има някаква текстура, вместо да е напълно гладка. Това се случва и в яйцепровода, когато яйцето преминава през кокошката. Може просто да има някакви остатъци в тръбата, докато се образува черупката. Остатъците в яйцепровода са по-чести при по-възрастни или по-млади кокошки, които не получават достатъчно хранителни вещества. Когато това се случи, се отделя калций, който затваря остатъците в черупката.
Безопасно ли е да се ядат яйца на петна или неравности?
Краткият отговор е да.
Със сигурност няма нужда да изхвърляте яйца с някоя от тези физически аномалии. Частта, която има най-голямо значение, когато става въпрос за безопасността на яйцата, е как ги готвите, тъй като най-големият страх около безопасността на яйцата е салмонелата, група бактерии, които причиняват хранително отравяне. Въпреки че може да не е непременно салмонела, потърсете черни или зелени петна вътре в яйчната черупка. Това може да е признак на бактерии или замърсяване.
НЕ знаете това за ЯЙЦАТА, които купувате
Как харесвате яйцата си сутрин? Бъркани, забулени, пържени, в омлет? С толкова много начини да се насладите на яйцата, не е изненада, ч...
Първо, уверете се, че яйцата се съхраняват в хладилника и се използват в рамките на три седмици след покупката за най-добро качество. Дори ако не виждате тъмни цветове вътре в черупката на яйцата, след като я счупите, важно е всичко да е чисто. Ако влезете в контакт със сурово яйце, докато готвите, не забравяйте да измиете добре ръцете си, приборите и всички повърхности, с които яйцето може да е влязло в контакт. Също така се уверете, че яйцата са сварени, докато жълтъците се стегнат.
Перфектните пикантни дяволски яйца и една тайна съставка
Източници:
Mental Floss: “Why Do Eggshells Sometimes Have Weird Bumps and Spots?”
FDA: “What You Need to Know About Egg Safety”
Egg Safety: “Eggs – Inside and Out”
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Как да игнорираме хората, които ни дразнят?
Кои позиции за спане са препоръчителни за гръбначния стълб?
Тези знаци на лицето ни са показатели за здравето
Великден 2024 - какво НЕ трябва да се прави
Най-мощната молитва за Великден, която пази от всяко зло
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 5 май /валутен калкулатор/
Редактор:
Петя Панова
Етикети: яйца