Семената от краставици не са готови за прибиране, докато плодовете не узреят напълно, доста след точката, в която обикновено се берат краставици за консумация. Оставете плодовете на лозата, докато станат напълно жълти или наклонени към оранжев цвят, преди да ги съберете за семена.
Още: Какво НЕ трябва да се засажда след краставици и домати?
Ако се опитвате да запазите семена от краставица от модерен хибриден сорт, първата стъпка е да изолирате растението си, преди да даде плод. За да направите това, определете кои цветове са женски, като потърсите малка структура, подобна на краставица, в основата на цветето. След като идентифицирате женските цветове, можете да ги опаковате поотделно в торбички от полиестер или памук, което ще предотврати кръстосаното им опрашване от насекоми – евентуално с цветен прашец от нежелано растение. Един плод краставица може да произведе стотици семена, така че не е необходимо да идентифицирате и маркирате всички цветове – само тези, които искате да развиете в плод, за запазване на семена.
Следвайте същия процес с някои съседни мъжки цветове, като не забравяйте да маркирате торбичките.
Още: Как правилно да съберете реколтата от крастави през август
Друг (по-задълбочен) начин за изолиране на вашето растение краставица включва изграждането на клетка, която да затвори цялото растение. Обикновено се изработва с помощта на дървена или PVC рамка, покрита с полиестерна мрежа, подобно „направи си сам“ устройство също е чудесно за предпазване от опрашители.
Защо краставиците стават горчиви през август?
Не искате насекоми да опрашват хибридните краставици, от които ще събирате семена, така че тук е моментът да се превъплътите в Майката Природа. За да опрашите цветовете, които ще съберете за семена, първо използвайте малка четка, за да съберете прашец от мъжки цвят на краставица в торбичка. След това внимателно поставете прашеца върху близалцето в центъра на женските цветове в торбичка.
Препакетирайте женския цвят в торбички, докато започне да узрява и да се превръща в плод – това не само е чудесна награда за целия ви упорит труд, но и наличието на краставица гарантира, че методите ви за ръчно опрашване са проработили. В този момент можете спокойно да премахнете торбичките от всичките си растения краставици – просто се уверете, че сте етикетирали женския плод, за да не забравите да го съберете за семена и да не се окаже по погрешка в салата.
Поливайте краставиците правилно и ще имате реколта до сланата
Тази техника на ръчно опрашване може да се използва и в ситуации, в които имате проблеми с това да накарате растенията си да произвеждат много плодове. Слабото производство на плодове често се случва там, където опрашващите насекоми са оскъдни, и чрез опрашване на женските цветове на ръка можете да гарантирате, че растението ще бъде продуктивно.
Още: Как да поливате краставиците, за да не горчат: Прост трик, който всеки градинар трябва да знае
Всички краставици, които се отглеждат за семена, трябва да са дошли до пълна зрялост и да останат на лозата след момента, в който вече не са годни за консумация. Ще забележите, че краставицата ще бъде по-голяма от обичайния си размер за реколта и ще започне да омеква на лозата - може също така да промени цвета си от зелен на жълтеникав или оранжев, което е друг добър индикатор, че е време за прибиране на реколтата. Важно е да следите краставиците, които ще берете, през целия сезон, за да се уверите, че не изглеждат болни по някакъв начин.
За да съберете плодовете и семената, ще трябва да следвате няколко прости стъпки. Първо, откъснете краставицата от лозата с ръка или с ножица, ако лозата е твърде дебела. Вкарайте я вътре и я разрежете по дължина, за да разкриете вътрешните ѝ семена. Изсипете съдържанието на пулпата в малка купа или буркан, след което добавете достатъчно вода със стайна температура, за да покриете пулпата и семената, което ще помогне за премахването на геловия им слой.
1 чаша от това предпазва краставиците от застудяването в края на лятото
Подобно на съхранението на доматени семена , ще искате да оставите контейнера настрана (без капак) на топло място, което в идеалния случай поддържа температура между 21 и 27 градуса по Целзий. Разбърквайте сместа ежедневно. След като изминат приблизително три дни, ще забележите, че някои от семената са започнали да потъват на дъното на контейнера. Това е добър индикатор, че протича ферментация, която допълнително освобождава семената от гелообразното им покритие и отделя лошите семена (плаващите семена) от жизнеспособните (потъналите семена).
След като всички (или повечето) семена потънат, добавете още вода в контейнера, за да ги почистите. Всички остатъци или нежизнеспособни семена отново ще изплуват на повърхността, което ще улесни тяхното отстраняване и изхвърляне. Изплакнете добрите семена още няколко пъти, след което ги прецедете и ги поставете върху кухненска хартия, за да изсъхнат. След като изсъхнат, съхранявайте семената в херметически затворена торбичка или буркан Mason и ги етикетирайте за сеитба следващата година. Ако се съхраняват правилно, семената на краставиците ви ще останат жизнеспособни в продължение на 10 години.
