Порция шамфъстък преди лягане е малка, но ефективна стъпка за предотвратяването на диабет, показа проучване на учени от Университета на щата Пенсилвания. Ето какви още ползи носи консумацията на тази ядка.
Ползи от шамфъстъка преди лягане
Както е съобщено в списанието „Current Developments in Nutrition“, в експеримента са участвали 50 доброволци с преддиабет. В продължение на 12 седмици те са се редували да ядат въглехидратна закуска (15-30 гр) или 57 гр шамфъстък вечер. В края на всеки етап специалистите анализирали състава на чревната микрофлора на участниците.
Тайната за по-добро зрение: Колко шамфъстък е достатъчен, за да се преобрази здравето на очите ви
Оказва се, че шамфъстъците стимулират растежа на „добри“ бактерии, като например Roseburia и членове на семейство Lachnospiraceae.
Тези микроорганизми произвеждат бутират или късоверижна мастна киселина, която подхранва чревните клетки, поддържа защитната им бариера и намалява възпалението. В същото време броят на бактериите, свързани с неблагоприятни метаболитни ефекти, е намален, включително Blautia hydrogenotrophica, която произвежда съединения, вредни за бъбреците и сърцето.
"Ядките са се доказали като инструмент за регулиране на метаболизма. Ако си изградите навик да ядете шамфъстък, това ще забави развитието на диабет тип 2", казва учените.
За какво предупреждават лекарите?
Оптималната порция шамфъстъци е около 50-60 гр (не забравяйте да вземете неосолени ядки). Най-добре е тези ядки да се консумират следобед или вечер. В идеалния случай те трябва да се комбинират с други елементи на балансирана диета: фибри, зеленчуци или протеини.
Тези ядки регулират кръвната захар и свалят холестерола
Още за ползите от шамфъстъка
Шамфъстъците са ценен хранителен продукт, който съдържа много полезни вещества. Те са добър източник на фибри, минерали и здравословни мазнини. Съдържанието на калий в шамфъстъците е особено високо, което ги прави лидер сред ядките по този показател.
Шамфъстъкът помага за намаляване на нивата на хормона на стреса кортизол. Това означава, че консумацията на шамфъстък може да бъде ефективен начин за борба със стреса.
Шамфъстъците съдържат витамин B7, който играе важна роля в метаболизма, по-специално в синтеза на мастни киселини, холестерол и аминокиселини. Освен това, шамфъстъците са добър източник на селен, който е необходим за поддържане на здравето на щитовидната жлеза и имунитета.
Тези ядки съдържат лутеин, който помага за предпазване на очите от увреждания, причинени от ултравиолетовата радиация и промените, свързани с възрастта. Освен това, шамфъстъкът е полезен за хора, страдащи от белодробни и сърдечни заболявания. Той съдържа антиоксиданти, които помагат за предпазването на тези органи от увреждане.
Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
