След повече от 20 години лечение на пациенти със сърдечни заболявания, кардиологът д-р Ланс Ламот знае доколко хранителните навици в детството могат да повлияят на здравето на възрастните, пише CNBC.
Това лятно съкровище е по-полезно от къпините – 3 неустоими рецепти с черници
Като баща на три дъщери, сега тийнейджърки, той признава, че със съпругата си са преминали през фазата на бързото хранене, замразените ястия и пилешките медальони с форма на динозаври, но след като години наред са били свидетели на последствията от лошото хранене, са решили да въведат по-здравословни навици в семейството.
Това са петте храни, които кардиологът никога не предлага на децата си, и здравословните алтернативи, които са се превърнали в ежедневие в дома му.
Още: Ако искате да се събудите свежи - яжте вечер това
Пуканки за микровълнова фурна
Те са бързи и лесни за приготвяне, но повечето пуканки за микровълнова фурна съдържат вредни химикали. Опаковките често са покрити с така наречените „устойчиви органични замърсители“ (PFAS), които са свързани с проблеми като имунни нарушения и дори вродени дефекти. Ароматизираните добавки, особено тези с маслен вкус, също могат да бъдат вредни за белите дробове.
Здравословен заместител: Пуканки, пържени на въздух, или пуканки, приготвени с малко масло или зехтин.
Плодово кисело мляко за деца
Още: Кои пластмасови опаковки са опасни за храните и напитките? Отговорът на учените
На пръв поглед може да изглеждат здравословни, но много плодови кисели млека са пълни с добавена захар и изкуствени оцветители. Порциите често са твърде малки, така че децата често изяждат по две или три, което означава, че консумират твърде много захар.
Здравословен заместител: Обикновено гръцко кисело мляко с малко мед и пресни плодове. Децата го обожават и знаете, че е здравословно.
Преработено месо (хот-дог, салам, месни деликатеси)
Тези храни често съдържат високи нива на сол, консерванти и нитрати, всички от които са свързани с по-висок риск от сърдечни заболявания и рак. Те също така увреждат кръвоносните съдове и увеличават риска от натрупване на холестерол.
Още: Лятна сензация: Лесна рецепта за сладолед без захар и сметана
Здравословни заместители: Печено или варено пилешко, пуешко, яйца, леща, нахут и киноа. Семейството на д-р Ламот често комбинира животински и растителни източници на протеин.
Подсладени зърнени храни и газирани напитки
Популярните сладки храни за закуска осигуряват на децата незабавен енергиен тласък, но бързо водят до рязък спад на нивата на кръвната захар, което влияе на концентрацията и настроението. Същото важи и за сладките сокове и газирани напитки.
Здравословен заместител: Закуска, която включва яйца, плодове, овесени ядки, смутита с фибри и здравословни мазнини. От напитките – вода с парче плод вместо сокове и газирани напитки.
Още: 3 неустоими рецепти с копър, които ще накарат и най-претенциозните гости да искат още
Храна, пържена в много олио
Храните, пържени в индустриални масла при високи температури, съдържат вещества, които насърчават възпаленията в организма и могат да бъдат опасни за здравето. Освен това децата лесно свикват с тази „хрупкава“ текстура и трудно приемат по-здравословни алтернативи.
Здравословен заместител: Хрупкави сладки картофи, зеленчукови чипсове и печени във фритюрник зеленчуци. Хрупкави, вкусни и без вредни масла.
Здравословните навици започват у дома
Още: Независимо дали сте на 40, 60 или 80 - тези 7 храни могат да ви върнат младостта
Не е нужно да се храните перфектно всеки ден. Целта е постепенно да въвеждате по-здравословни навици. Обръщайте внимание на съставките, избягвайте индустриалните мазнини, избирайте пълнозърнести храни и включвайте децата в приготвянето на храната – защото те учат най-добре, като ви наблюдават. В крайна сметка децата не слушат какво казваме, а какво правим. Затова бъдете пример, който ще ги следва през целия им живот.
