Сутрешен кроасан с кафе, парче торта, десерт, останал от вечерта или просто нещо сладко - за мнозина това е обичайното начало на деня. Но вредно ли е да се ядат сладкиши на гладно и какво трябва да знае всеки, който има този навик.
Какво се случва с тялото ви, когато ядете сладкиши на празен стомах?
Д-р Крутика Нанавати обяснява, че когато ядете сладкиши на гладно, особено храни с високо съдържание на бързи въглехидрати, се задейства цяла каскада от биохимични реакции, които могат да бъдат вредни за организма. Захарта се абсорбира много бързо от празен стомах в кръвта, причинявайки рязко покачване на нивата на глюкозата. Тялото реагира на това чрез активно освобождаване на инсулин.
Лекар: Това е единственият начин да ядете сладко без да напълнеете, здравен съвет за деня, 30 януари
Панкреасът, опитвайки се да се справи с този скок на глюкоза, е принуден да работи в усилен режим, произвеждайки големи количества инсулин. Редовното подобно натоварване с течение на времето може да доведе до неговото изтощение, развитие на инсулинова резистентност и в резултат на това до диабет тип 2.
След рязко освобождаване на инсулин, нивото на кръвната захар спада също толкова рязко, често падайки под нормата (хипогликемия). Това причинява чувство на глад, слабост, раздразнителност, намалена концентрация и желание за ядене на нещо сладко отново, създавайки порочен кръг от пикове на глюкозата.
Излишната глюкоза, която тялото не може да използва веднага, се превръща в мазнини и се складира, което допринася за наддаване на тегло и затлъстяване, особено в коремната област. Бързите въглехидрати могат също да насърчат растежа на „лоши“ бактерии в червата, което води до дисбаланс на микрофлората, причинявайки подуване на корема, газове, дискомфорт и други храносмилателни проблеми.
Лекар: Това е най-полезното сладко през зимата
"Гастроентеролозите са единодушни в препоръките си: избягвайте да ядете сладкиши на гладно. Когато ядете сладкиши на гладно, създавате изкуствен стрес за тялото. Панкреасът получава ударна доза глюкоза и с течение на времето това може да доведе до изтощението му и сериозни метаболитни нарушения. Все едно постоянно да натискате педала на газта докрай, без да сменяте предавки", казва специалистът.
Лекарят отбелязва, че дори и да нямате диагностицирани храносмилателни проблеми или диабет, редовното ядене на сладкиши на гладно е пътят към тяхното развитие.
За да дадете на тялото здравословен старт и да избегнете негативни последици, специалистът съветва да започнете деня с чаша вода. Чистата вода сутрин „събужда“ храносмилателната система, подготвяйки я за работа; можете да добавите резен лимон. Закуската ви трябва да е питателна и балансирана. Дайте предпочитание на сложни въглехидрати и протеини: пълнозърнести зърнени храни (овесени ядки, елда), яйца, нискомаслено извара, кисело мляко без захар, зеленчуци.
Това сладко от череши и ягоди си остава истинска класика - ето как се прави
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
