Независимо дали ще ги ядете в шоколад, като пастет, сурови или печени, фъстъците си остават полезни.
Те са богати на витамин Е, фолиева киселина, ниацин (витамин В3), манган и протеини.
Фъстъците са добър източник и на ресвератрол (полифенол с антиоксидантно действие, съдържа се предимно в гроздето), който е полезен за сърцето и намалява риска от кардиологични проблеми.
Този вид ядки предоставят на организма и мононенаситени мазнини - известни като „полезните мазнини”, които намаляват лошия холестерол.
Фъстъците помагат на функциите на организма и със своето съдържание на фибри. Ядките действат положително не само на храносмилането, но и намаляват риска от рак на дебелото черво и камъни в жлъчката.
За здравето на костите и зъбите се грижат калцият и витамин D, които също могат да се открият във фъстъците.
Единственият недостатък на тези изключително полезни ядки е високата алергенност. Много хора трябва да стоят настрана от фъстъците, защото те могат да застрашат живота на страдащите от алергия.
За фъстъците с любов
30 януари 2012, 11:32 часа![За фъстъците с любов](https://cdn.actualno.eu/actualno_2013/upload/news/2012/01/30/0807192001380585968_376146_920x517.webp)
![Весела Софева](https://cdn.actualno.eu/actualno-new-dev/production/images/editor-woman.jpg)
Весела Софева
Отговорен редактор