Грузинският лаваш е вид хляб. Той може да бъде под различни форми - да се разточва на тънък лист, но и да се изпече, така че да е по-дебел и пухкав. Днес ще ви покажем как да приготвите втория вариант.
Продукти:
Брашно - 1 кг
Вода 250 мл
Суха мая - 7 гр
Сол - 1 с. л.
Захар - 1 с. л.
Начин на приготвяне:
Пресейте 200-250 г от брашното в купа. Добавете топла вода, маята и захарта. Ако сместа се получи много твърда, добавете вода. Оставете на топло място за 20-на минути.
Може да ползвате и фурната на 50 градуса. След това добавете солта и започнете да прибавяте останалата част от брашното, като замесвате постепенно.
Покрийте с кърпа и оставете да втасва от 30 мин. до 1 час.
Посипете тавата за печене с брашно. Оформете тестото като лодка, издължен ромб. В средата направете дупка, за да не се образуват балончета.
Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.
Източник: 1000.menu
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
