За 4 порции супа са нужни следните продукти:
Още: Каква е тайната съставка на най-вкусната торта с бишкоти
Още: Как да приготвим любимото тирамису с ягоди
1 кг тиквички
100 гр кашкавал
3 яйца
Още: Малко хора знаят как се приготвя салата с ябълки
Още: Този арабски щрудел с ябълки става все по-популярен и у нас
1 глава лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
4 с.л. олио
2 стръка салвия
сол
Още: Пържене на лук: Сложете това в тигана и ще забравите за лошата миризма
Още: Най-вкусните пържени тиквички по гръцки се приготвят така
Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на малки парченца. Лукът се нарязва наситно, поставя се в тенджерата за супа и се задушава с олиото. Когато стане прозрачен, към него се добавят тиквичките, разбърква се и се залива с 800 мл топла вода. Супата се посолява и се вари, докато тиквичките се разварят.
След като тиквичките омекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се пасират. Връщат се отново в супата. В отделен съд се разбиват яйцата, разбъркват се с нарязаните на много ситно стръкове салвия и се изсипват в супата. Снема се от огъня и се сервира гореща, поръсена с настърган кашкавал или сирене по ваш вкус.
По желание може да сервирате с крутони.
