Есетрата, някога свързвана с кралско ястие, сега е по-широко достъпна и ценена във всички краища на света. Въпреки че може да изглежда трудна за приготвяне, не е.
С цел опазване и съхраняване на популациите на видовете руска есетра (Acipenser gueldenstaedtii), чига (Acipenser ruthenus), пъструга (Acipenser stellatus) и моруна (Huso huso) е удължена забраната за улова им в българската акватория на река Дунав и Черно море за период от 5 години, считано от 01 януари 2021 г.
С цел опазване и съхраняване на популациите на видовете руска есетра (Acipenser gueldenstaedtii), чига (Acipenser ruthenus), пъструга (Acipenser stellatus) и моруна (Huso huso) е удължена забраната за улова им в българската акватория на река Дунав и Черно море за период от 5 години, считано от 01 януари 2021 г.
Есетрата, някога свързвана с кралско ястие, сега е по-широко достъпна и ценена във всички краища на света. Въпреки че може да изглежда трудна за приготвяне, не е.