Бързорастящите зеленчуци могат да ви дадат резултати бързо и лесно. Когато някои зеленчуци отнемат много време за растеж, лесно можете да станете нетърпеливи. Тук е мястото да използвате бързорастящи зеленчуци.
Ако се чудите кога да засадите зеленчуци, бързорастящите култури ще ви осигурят реколта, докато чакате други по-бавнорастящи култури. Освен това, като отглеждате тези бързорастящи зеленчукови растения последователно, това може да означава непрекъснато снабдяване с местна продукция през целия сезон.
Културите като микрозеленчуци, листа от салата и репички могат да ви дадат бързи резултати само за няколко седмици, а много от най-бързо растящите култури са лесни за отглеждане, дори за начинаещ градинар.
Още: 7 зеленчука, които трябва да засадите в градината си през август
Репички
Репичките са чудесен вариант за всеки, който е начинаещ в градинарството на зеленчуци.
Готово за прибиране на реколтата: 20-25 дни
Репичките са едни от най-бързо растящите култури и могат да се отглеждат както в земята, така и в повдигнати лехи, саксии или контейнери. Засейте семената на тънко и разредете разсада, докато разстоянието им е около 2,5 см един от друг. Поливайте редовно и приберете реколтата, когато репичките достигнат диаметър около 2,5 см.
Още: Какво да засадим през АВГУСТ в градината
Отглеждането на репички означава, че можете да откриете широката гама от цветове, форми и вкусове, в които се предлагат.
Рукола
Готово за прибиране на реколтата: 20-50 дни
Руколата, известна още като рукола, има пикантен вкус и може да придаде пикантен вкус на салати или други ястия. Засята от семена, руколата може да бъде събрана в рамките на няколко седмици като бейби листа, които са по-сладки от напълно порасналите си аналози. Берете листата, когато достигнат дължина от три инча.
Още: Как правилно да съхранявате пресни чушки
Руколата расте на пълно слънце или полусянка и може да се отглежда както в земята, така и в саксии във вашата билкова градина. Растенията могат да се засяват директно или да се отглеждат на закрито и да се засаждат навън.
Маруля
Осигурете си готови съставки за салата, като отглеждате маруля в градината си.
Готово за прибиране на реколтата: 28-42 дни
Още: Засадете тези зеленчуци в края на юли, за да събирате реколта на есен
Има много сортове маруля и те са едни от най-бързо растящите култури, които можете да опитате. Когато отглеждате маруля , засявайте я последователно, за да имате постоянен запас от пресни листа.
Засейте семената на място, където ще растат, и ги проредете на около пет инча разстояние. Поддържайте почвата влажна, за да предотвратите поникването на марулята.
Можете да отглеждате маруля, която се реже отново и отново, и сортове, които образуват глави – видовете, които се режат отново и отново, са готови за прибиране на реколтата най-бързо.
Кейл
Още: Какви груби грешки допускаме при сушенето на плодове и зеленчуци
Можете да замразите излишните реколти от къдраво зеле, за да ги използвате през останалата част от годината.
Готово за прибиране на реколтата: 30-60 дни
Кейлът е издръжливо зеле, което се предлага в много цветове и размери и може да се бере бързо, още докато се разлистват. Младият кейл е много крехък и богат на всички хранителни вещества, които се съдържат в порасналия кейл.
Отглеждането на къдраво зеле е лесно, тъй като може да се засее директно в земята или да се отгледа на закрито, за да се засади по-рано. Това е култура, която може да се събира за дълъг период от време, като всеки път се брат външните листа. Младите листа от къдраво зеле са готови за бране, когато са с размерите на дланта ви.
