Направата на вкусна питка е занаят, който не всеки владее. Само най-добрите домакини успяват да приготвят тестени изделия меки като памук.
Още: Каква е тайната на най-вкусния телешки дроб по селски
Още: Как се приготвя най-вкусният задушен заек по селски
Ако искате да откраднете част от занаята им, побързайте да запишете тази рецепта. Стъпка по стъпка ще ви обясним как се приготвя чудно вкусната питка, мека като памук.
Как да си направим мека и вкусна питка?
Още: Лесна питка със сирене без яйца: Домашна рецепта
Още: Как се приготвя най-вкусната гъбена чорба по селски
Още: Кои са най-добрите летни разядки за ракия
Нека първо да започнем със списъка с продукти, които всеки от вас трябва да има пред себе си.
Ето го и него:
Още: Кои са най-добрите разядки за риба
Още: Варене на царевица: Какво се слага във водата, за да стане по-вкусна от всякога
- брашно - 1 кг
- яйца - 2 бр. + 1 бр. жълтък
- олио - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- лимонада - 1 ч.ч.
- прясна мая - 20 г
- топла вода - 100 мл
- масло - за намазване на тавата
- прясно мляко - 2 с.л.
- сол - 1 с.л.
Начин на приготвяне на питката:
Още: Най-сполучливата рецепта за питка за Черешова задушница
Още: Знаете ли как се приготвя пица на барбекю?
Още: Как да си приготвим най-хрупкавата пърленка на скара?
Маята се разтваря в топла вода, а след това към нея се добавят няколко лъжици брашно и 1 ч.л. захар. Получената каша се бърка много добре и след това се оставя да втаса.
Идва ред на смесването на течните съставки. Това са: олио, яйца, кисело мляко, лимонада. Всичко това се бърка добре.
Следваща стъпка е добавянето на брашното и солта. Желателно е брашното да бъде предварително пресято. Така ще си гарантирате една много по-добра въздушност на печивото.
Тестото се оставя в съд, намазан с олио, за да може да втаса.
Още: Колко време се пече перфектната питка?
След това можем да преминем към оформянето на питката. Приготвят се малки кифлички, които се подреждат една до друга в тавата. Оставяме ги да втасат.
Когато питката увеличи обема си, мажем с разбит с прясно мляко жълтък и поръсваме обилно със сусам.
Питката се пече във фурна без вентилатор на 170 градуса.
Добър апетит!
