Най-сполучливата рецепта за питка за Черешова задушница

Най-сполучливата рецепта за питка за Черешова задушница

За да я приготвите, ще са ви необходими следните продукти:

• пресято брашно - 1 кг
• прясно мляко - 150 мл
• затоплена вода - 1 чаена чаша
• яйца - 2 броя за тестото и 1 яйце за намазване
• масло - 50 гр
• олио - 30 мл за тестото и 1 супена лъжица за намазване на питката
• сол и захар - по 1/2 супена лъжица
• 1 кубче свежа мая

Дребни сладки с мас за задушница

Приготвяне на питката

1. Разтворете маята в малко топла вода. Добавете 1 супена лъжица масло и цялата захар. Сместа трябва да е с консистенция на рядка каша. Оставете я на топло за 10-15 минути, докато маята шупне. 

2. От предварително пресятото брашно оформете кладенче. Изсипете в него сместа с маята. 

3. Прибавете млякото. Добавете останалите съставки и замесете меко тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса. 

Как се приготвя питка за Черешова Задушница?

4. Разделете втасалото тесто на 3 части и разточете всяка една от тях. Сложете разточените парчета едно върху друго. Оформете руло от тях, след което го нарежете на парчета. Всяко от тях трябва да е с дебелина около 3 см. 

5. Подредете парчетата в намаслена тавичка. Оставете питката да втаса. След това я намажете с останалото яйце и олиото. 

6. Печете питката във фурна, загрята на 180-190 градуса, до получаване на златиста коричка.