Руло Стефани с картофи

Необходими продукти:

Още: Знаете ли какво се включва в коктейл Май Тай?

Още: Като тази селска точена баница втора няма - нещо уникално е!

500 гр кайма

1 яйце

1 филия бял хляб

Още: Помните ли как се правеше сирената каша на баба

Още: Как да направите домашните си пуканки с вкус на тези от киното

1 глава лук

черен пипер, чубрица, сол

1 кг картофи

1 ч.ч. бира

Още: Тази мусака от тиквички се приготвя без месо

Още: Това лятно съкровище е по-полезно от къпините – 3 неустоими рецепти с черници

2 твърдо сверени яйца

1 морков

1 кисела краставичка

150 гр кашкавал

олио

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с настъргания лук, натопената във вода и изстискана филия хляб, яйцето, черния пипер и чубрицата. Разстила се върху найлонов плик в правоъгълна форма. Настъргва се половината кашкавал върху цялата кайма. В единия край нареждаме по дължина нарязаното на четвъртини яйце, нарязания на пръчици морков и кисела краставичка, завиваме на руло и внимателно прехвърляме в тавичка.

В средата наръсваме с останалия кашкавал. Отстрани слагаме нарязаните като за пържене картофи, поръсваме ги с черен пипер и олио. След това заливаме с бирата и 1 ч.ч. вода, така че да покрият картофите. Посоляваме.

Печем на умерена фурна до зачервяване на рулото и омекване на картофите.