Класическият Май Тай е кремообразен, с ядков вкус и невероятно вкусен! Приготвен с два вида ром, сок от лайм, сироп от сладък бадем и портокалов ликьор, той ще се превърне във вашия нов любим коктейл.
Ако поръчате Май Тай в бар в днешно време, има вероятност да получите супер плодова и силно захаросана напитка. Но оригиналният Май Тай не е такъв. Класическият Май Тай е богат, кремообразен, вкусно балансиран и леко ядков.
Изненадайте гостите си с този супер свеж летен коктейл
Традиционните съставки за Май Тай
Ако ще приготвяте истински Май Тай, основната съставка е оржеат (произнася се ор-жа), сладък бадемов сироп, приготвен от бадеми, захар и вода от портокалов цвят.
Май Тай принадлежи към семейството напитки, наречени сауъри, които се приготвят с основен спирт, подсладител и цитрусови плодове. Много класически напитки са базирани на сауъра, като например водка сауър, уиски сауър и маргарита, която е текила сауър.
Традиционният Май Тай е ромов сауър (наричан още дайкири), приготвен с два вида ром, сок от лайм и ликьор от орхидеи и портокал като подсладител.
Кой е основният алкохол в коктейла Май Тай?
Защо Ор-жа е толкова важен
Ако искате да приготвите вкусен, автентичен Май Тай, видът орже е от голямо значение. Доста добра напитка е дори със среден орже, но става изключителна с много добър.
Що се отнася до орже, можете да си направите сами или да закупите готов орже, въпреки че наличните варират значително по качество.
Ако не можете да намерите добър орже или какъвто и да е, обикновен сироп и екстракт от бадем са подходящ заместител. Пропорциите са 20 мл обикновен сироп, приготвен с турбинадо или демерара, смесен с 1/8 чаена лъжичка екстракт от бадем.
Историята на рома в Май Тай
След като вече знаем всичко за оржето, е време да преминем към рома.
Докато много съвременни тропически напитки маскират вкуса на алкохола в тях, Трейдър Вик, който е отговорен за Май Тай, какъвто го познаваме, всъщност е създал напитката като витрина за един-единствен превъзходен ром. Ромът, който е използвал – 17-годишен J. Wray & Nephew – вече не се предлага, поради което повечето рецепти за Май Тай изискват равни части бял и тъмен ром.
Как се приготвят коктейлните череши?
Коктейл Май Тай
Съставки
- 30 мл лек ром
- 30 мл кехлибарен ром (за предпочитане ямайски - тъмен ром също ще свърши работа в краен случай)
- 20 мл прясно изцеден сок от лайм
- 15 мл портокалова бира Кюрасао (Cointreau също ще свърши работа или, в краен случай, Triple Sec)
- 15 мл орже
- Натрошен лед
- Мента, за гарниране
Начин на приготвяне
1. Смесете всички съставки:
Добавете всички течни съставки в шейкър за коктейли, след което го напълнете с натрошен лед.
Ягодов КОКТЕЙЛ за летните жеги
2. Разклатете напитката:
Разклатете напитката, докато шейкърът стане прекалено студен, за да го държите в ръка. Няма да е необходимо да правите това толкова дълго, колкото би било за типичен коктейл, тъй като натрошеният лед ще охлади напитката по-бързо.
3. Изсипете:
Изсипете цялото съдържание на шейкъра, включително леда, в чаша в ретро стил. Гарнирайте с мента и се насладете!
