Съставката, която ще направи питката 2 пъти по-пухкава

Днес обаче сме твърдо решени да споделим с вас някоя и друга тайна, която ще ви помогне да приготвите най-вкусната питка.

Как се приготвя перфектната питка, мека като памук?

Още: Лесна питка със сирене без яйца: Домашна рецепта

Най-напред ще започнем със списъка с продукти, нужни за направата на вкусната питка.

Ето ги и тях:

• брашно - около 1 кг
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 300 г
• мая - 1 пакетче
• олио - 1 ч.ч.
• сол - 1 равна с.лъжица
• захар - 1 с.л.
• вода - 1 к.ч. хладка
• семена - за поръсване

Начин на приготвяне:

Още: Най-сполучливата рецепта за питка за Черешова задушница

Не изключвайте нито един от продуктите в списъка. Всеки от тях има ключова роля.

Започнете с пресяването на брашното. Когато направите това, в средата му оформете кладенче.

Маята се разтваря в хладката вода, заедно със захарта, солта, 1 лъжица брашно. Оставя се на топло място, за да може да се активира.

В средата на кладенчето се излива млякото, добавят се яйцата, олиото, маята. Напомняме, че трябва да отделите един жълтък, който ще ви послужи за намазване на питката.

Още: Колко време се пече перфектната питка?

Омесете меко тесто и го оставете да втасва. Оформете питка по ваш избор.

Питката се маже с жълтъка, а след това се поръсва със семената.

Пече се в предварително загрята фурна, докато не хване златиста коричка.

Получава се уникално мека и пухкава. Задължително я пригответе с кисело мляко, вкусът ѝ е неповторим.

Да ви е сладко!