„Жадната монахиня“ – лесна, вкусна и много сочна торта

Зад всички тях обаче се крие десерт - бижу, който е приготвен от пандишпан с ядки, залят обилно със шоколадов сироп, ухаещ на какао, ром, масло и други. 

Изключително семпъл е, но е много приятен с кафе или чаша горещ чай /може и чаша мляко/.

Необходимите продукти за тази прекрасна торта:

- 5 яйца

- около 150 грама захар

- брашно 300-350 грама

- 2 чаени лъжички бакпулвер

- една чаена чаша супени орехи /могат да бъдат заменени с лешници или бадеми/

- около 20-25 мл ром

Продукти за сиропа:

- захар около 300 грама

- една чаена чаша вода

- 3 супени лъжици какао

- 125 грама краве масло

- 3 супени лъжици коняк / ликьор, ром/

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с бакпулвера. Захарта и яйцата разбийте добре, докато се получи пухкав крем - трябва да увеличат обема си и да побелеят. Последователно добавете брашното /може да го пресеете директно над сместа/ и ядките. Полученото тесто поставете в предварително намазана тава с олио и поръсена с брашно. Фурната трябва да бъде предварително затоплена, а изпичането става при 170 градуса, като е необходимо да работят и горен и долен реотан, но без вентилатор. Достатъчни са около 20-тина минути. Готовността на изпеченото тесто лесно може да проверите с клечка - ако я забучите в тестото и я извадите след това, тя трябва да излезе суха без налепи от тесто.

След като готовият плат изстине, трябва да преминете към приготвянето на сиропа. Става лесно и бързо:

Смесете всичките продукти в подходящ съд. Загрейте ги до такава степен, че маслото и захарта се разтопят и получената смес започне да ври.

Изстиналия вече блат го надупчете с дървена клечка за кебап, и го нарежете на парчета с вертикални и хоризонтални разрези. Залейте го с горещия сироп. 

Получения десерт оставете за няколко часа на стайна температура, за да може добре да поеме сиропа и изстине.

След това сервирайте това уникално творение! 

Да ви е сладко!