Газираната вода често се смята за „таен съюзник“ в отслабването, защото създава усещане за ситост и може да намали апетита. Но нов анализ, публикуван в списание BMJ Nutrition, Prevention and Health, показва, че нейното въздействие върху метаболизма и загубата на тегло е много по-малко, отколкото мнозина смятат, пише „Science Daily“.
Според автора на анализа, газираната вода може минимално да помогне за контрол на теглото, като леко увеличи усвояването на глюкоза от организма и метаболизма - процесът, чрез който тялото създава енергия. Учените обаче подчертават, че ефектът е твърде малък, за да причини значителна загуба на тегло.
„Няма магическо решение за отслабване“, предупреждава авторът, добавяйки, че балансираната диета и редовната физическа активност остават ключови за дългосрочното и здравословно отслабване.
Още: Пиете газирана вода всеки ден? Прочетете това преди да продължите
Интересът към газираната вода като средство за отслабване съществува от години. Освен че ви кара да се чувствате сити, някои изследвания показват, че тя може да ускори храносмилането и леко да понижи нивата на кръвната захар.
Но учените все още не са сигурни как точно работи този механизъм.
В анализа изследователят сравнява ефекта на газираната вода с хемодиализата – медицинска процедура, при която кръвта се филтрира, когато бъбреците не функционират правилно.
По време на хемодиализа кръвта става по-алкална поради производството на въглероден диоксид. Подобен процес, обясняват учените, се случва, когато пиете газирана вода. Въглеродният диоксид от мехурчетата се абсорбира през стомаха и бързо се превръща в бикарбонат в червените кръвни клетки.
Още: Kак да направим пържолите по-крехки, като ги накиснем в газирана вода за 15 минути
Тази промяна може да активира определени ензими, които ускоряват усвояването на глюкозата от организма.
Ефектът обаче е много малък. Например, по време на четиричасова хемодиализна сесия през апарата преминават около 48 литра кръв и се консумират само около 9,5 грама глюкоза.
„Като се има предвид такова минимално намаление на глюкозата, въглеродният диоксид в газираната вода не може да бъде самостоятелно решение за отслабване“, обяснява авторът.
Учените също предупреждават, че прекомерната консумация на газирана вода може да причини дискомфорт при хора с чувствителен стомах или проблеми с храносмилателната система.
Още: Тези вкусни палачинки стават само с газирана вода
Най-честите странични ефекти са подуване на корема, газове и при някои хора влошаване на симптомите на синдром на раздразнените черва или гастроезофагеален рефлукс.
„Умереността е ключова, ако искате да избегнете тези дискомфорти и все пак да се насладите на възможните метаболитни ползи“, съветват експертите.
Професор Сумантра Рей, изпълнителен директор на Глобалния институт за храни, хранене и здраве NNEdPro, подчертава, че резултатите досега са само предварителни.
„Съществува теоретична връзка между газираната вода и метаболизма на глюкозата, но това все още не е потвърдено от висококачествени изследвания върху хора“, казва той.
Още: Как се приготвя най-пухкавата питка с газирана вода
Освен това, експертите предупреждават, че не всички газирани напитки са създадени еднакви. Някои съдържат големи количества натрий, захар или добавки, които могат да имат отрицателни последици за здравето.
