Мързелива вечеря за 10 минути - яйца в доматен сос

Ако ви се хапва нещо питателно, домашно и ароматно, но нямате време да приготвяте сложни ястия, то тази рецепта е точно за вас. Лесна, харесвана от всички и можете много да експериментирате като добавите маслини, бекон и/или сирене.

Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома

Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути

Необходими продукти:

1 голям морков

1 глава лук

Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?

Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата

 2-3 скилидки чесън

2 пиперки

2 с.л. олио

1 консерва домати на кубчета

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л. черен пипер

5 яйца

Приготвяне:

1. Нарежете всички зеленчуци на кубчета.

2. Запържете в предварително загрят с олио тиган, лукът и морковът. Добавете и чесъна, нарязан на филийки.

3. След като се задушат, добавете пипера и оставете да се запържва почти до пълно омекване.

4. Прибавете доматите от консерва, сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус - чубрица, сух босилек, сух чесън.

5. Оставете да къкри под капак за около 10 минути, като открехнете малко, за да се изпарява излишната вода.

6. Докато ястието се готви в тигана, с помощта на лъжица или бъркалка, направете малки "гнезда", където да поставите яйцата.

7. Чуквате всяко едно по едно и ги оставяте така цели в гнездото. Ще се сготвят от температурата на ястието. Посолете малко яйцето отгоре.

8. Захлупете за 6-7 минути ястието с капак, за да може яйцето да се сготви. Ако обичате по-течен жълътк, проверявайте периодично.

Сервирайте по 1 яйце с достатъчно доматен сос, поднесете с пресен магданоз отгоре и топъл хляб. Гарантирано всички ще си оближат пръстите!