Необходими продукти:
200 мл. краве прясно мляко
50 гр.краве масло
10 мл. олио
400 гр.краве кисело мляко
1 ч.л.сода бикарбонат
6 бр.яйца
400 гр.сирене краве
500 гр.кори за баница
Начин на приготвяне
1. В купа се натрошава сиренето, добавят се 4 яйца, содата и киселото мляко и се разбърква.
2. Маслото се разтопява, взимат се по 3 броя кори, всяка се ръси с масло слагат се една върху друга.
3. Ръси се равномерно от плънката и се завива на руло, като се започва навиването от широката част.
4. Така се процедира с останалите кори и плънка.
5. Намазнява се кръгла тава и в нея се редят рулата във формата на охлюв, като се започва от средата.
6. Прави се заливка от прясното мляко, разбито с останалите 2 яйца и се изсипва върху баницата, като се разпределя равномерно.
7. Пече се на 170 С 30 мин. до златисто.
8. По желание преди да се навият рулата, може да се сложат късметчета, като се увият в хартия за печене.
Кулинар: Сия Рибагина
